Морепродукты, искусственное мясо, Япония

Японские морепродукты хотят заменить на искусственно выращенные

Профотдел Рыбные
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Морепродукты из Японии на фоне сброса в Тихий океан очищенной воды с АЭС “Фукусима” можно заменить на креветки и водоросли, выращенные в искусственных водоемах, а в перспективе – на российских промышленных объектах, производящих избыток тепла.

Такое мнение высказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.

– В мире сегодня выращивают и раков, и креветок, и мидии, устрицы, водоросли, причем самым разным способом – в открытых водоемах, в искусственных водоемах, в условиях закрытого водоснабжения, в пластиковых бассейнах-ваннах. В России это направление развивается в том числе в рамках рынка «Фуднет» Национальной технологической инициативы. Прямо сейчас российская аквакультура, конечно, не сможет обеспечить потребности Китая или Японии в поставке морепродуктов, но в потенциале – наверное, да, – сказал Чарный.

Эксперт отметил, что некоторые морепродукты более целесообразно выращивать в странах, где много теплых морей.

– Можно выращивать морепродукты в том же Китае, Индии и Вьетнаме, а какую-то рыбу, которая живет в холодном климате, – в наших северных морях. При этом в России есть огромное количество предприятий с избытком тепла: где-то промышленность много тепла потребляет, где-то – наоборот, много выделяет. Для снижения углеродного следа было бы более чем целесообразно использовать это избыточное тепло в той же аквакультуре, – добавил он.

Представитель НТИ также указал на то, что сброс воды с «Фукусимы»- не единственная угроза для мирового рыболовства. Острова пластикового мусора, разлагающиеся в морской воде и попадающие в живые организмы в виде микропластика, представляют не меньшую опасность, считает он.

– Из-за этого гибнет огромное количество животных. Микропластик разлагается в морской воде, а потом снова попадает в биологический оборот в объемах в сотни тысяч и миллионы тонн, – заключил Чарный.

Китай с 24 августа приостановил импорт морепродуктов из Японии после того, как в этот день энергетическая компания Tokyo Electric Power (TEPCO) приступила к сбросу в океан первой партии очищенной от радиоактивных веществ воды с АЭС «Фукусима-1». Спустя два дня TEPCO объявила, что не обнаружила трития в образцах воды, собранных в 10 различных зонах в радиусе 3 км от места слива. Управление рыболовства Японии не нашло следов трития в рыбе, выловленной в 5 км от места сброса.

Источник: tass.ru

Метки