Завод «Стародворские колбасы» (холдинг Аби: «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», Foodgital и др.) и ФГБУ «ВНИИЗЖ» заключили соглашение о расширении программы производственного контроля предприятия.
Все исследования, предусмотренные программой, предприятие проводит в лабораториях Федерального центра охраны здоровья животных. В рамках заключенного соглашения количество исследований поступающего на предприятие сырья и производимой продукции будет значительно увеличено.
Инициатором расширения сотрудничества выступило руководство ЗАО «Стародворские колбасы». На предприятии отметили, что обеспечение безопасности и качества сырья является приоритетной задачей, поскольку именно от этого зависят качество и безопасность готовой продукции.
Вместе с тем с учетом текущей эпизоотической ситуации, связанной с рисками выявления генома вируса АЧС в свином сырье, предприятием было принято решение о введении дополнительного усиленного контроля закупаемого сырья на наличие вируса, а также контроля на АЧС каждой партии готовой продукции, отправляемой на экспорт.
Источник: abi.ru
