баранина, овцы, мясные маркеры, СКФУ, исследования
Фото: riakchr.ru

Поиск новых маркеров мясной продуктивности овец ведут в СКФУ

Мясные Технологии
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

В Северо‑Кавказском федеральном университете (СКФУ) продолжается реализация программы «Приоритет 2030». Одна из главных задач, стоящих перед учёными, — разработка инновационных проектов в сфере генетики и селекции.

Ключевым среди таких проектов стал проект по созданию базы данных генотипов овец и поиска новых маркеров мясной продуктивности под руководством профессора базовой кафедры генетики и селекции медико‑биологического факультета СКФУ Александра Криворучко.

Сегодня овцеводческая отрасль должна переориентироваться с шерстного направления на мясное в относительно короткие сроки: рынок всё больше ориентируется на высококачественную баранину. Для решения этой задачи в рамках программы «Приоритет‑2030» был создан консорциум, объединяющий Всероссийский НИИ овцеводства и козоводства (старейший профильный научно‑исследовательский институт) и Северо‑Кавказский федеральный университет.

Одно из важнейших достижений проекта – создание уникальной базы данных генотипов овец, обитающих на территории Ставропольского края. Эти животные особенно интересны для исследований: в их геноме присутствует значительная доля крови австралийских мериносов, которых когда‑то использовали для улучшения качества шерсти. Поэтому полученные результаты имеют значение для всего мирового овцеводства.

Изучая гены российских овец, исследователи столкнулись с неожиданной трудностью. Если за рубежом давно используют особые «метки» (генетические маркеры) в ДНК, чтобы заранее определять, какие животные дадут больше мяса, то на отечественных овцах эти «метки» не сработали. Выяснилось, что у большинства российских овец уже есть те самые положительные версии генов, на которые указывают зарубежные маркеры.

– Мы поняли, что стандартные маркеры, разработанные для зарубежных пород, не дают нам нужной информации для селекции российских овец. Это подтолкнуло нас к поиску собственных генетических маркеров, специфичных именно для наших пород. Только так мы сможем добиться реального прогресса в повышении мясной продуктивности, – поясняет Александр Криворучко.

Ближайшие задачи селекции сосредоточены как на увеличении продуктивности, так и на улучшении качества мяса. Прежде всего речь идёт о росте общей массы тела животных. Однако важно понимать, что увеличение массы происходит не только за счёт мышечной ткани, но и за счёт размеров внутренних органов и скелета. Эти показатели станут первыми генетическими маркерами, которые внедрят в лабораториях НИИ, молекулярно-генетических лабораториях и геномном центре. Благодаря им селекционеры получат чёткий инструмент для отбора: смогут точно определить, какие особи перспективны для разведения, а какие — нет.

Разумеется, это масштабная задача, рассчитанная не на один год и даже не на пять лет, а на долгосрочную перспективу.

Источник: ncfu.ru

Метки