Московская сеть кафе «Му-му» за четыре года сократилась почти вдвое. Сейчас на сайте компании указано лишь 18 работающих заведений, на февраль 2025 г. их насчитывалось 30.
Об этом рассказала директор департамента торговой недвижимости Nikoliers Юлия Кузнецова
«Му-му» входит в группу Maison Dellos, основанную ресторатором Андреем Деллосом (среди его проектов – «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка» и др.). Первое кафе открылось в 2000 г. В 2019 г. компания заявляла, что намерена довести число кафе до 84 в том числе за счет продажи франшизы. Впрочем, эти планы так и не были реализованы.
По данным Nikoliers, своего пика сеть достигла к 2022 г., тогда у нее было порядка 40 точек в столице и Подмосковье. После этого финансовые показатели «Му-му» начали ухудшаться.
Изначально «Му-му» была заметным игроком на столичном рынке, она занимала уникальную нишу между столовой и рестораном, предлагая популярные блюда по демократичным ценам, говорит управляющий партнер BrandLab Александр Еременко. Однако с тех пор рынок, по его словам, претерпел существенные изменения. Городские столовые стали качественнее, ритейлеры начали активней развивать направление готовой еды, появилась доставка, что усилило конкуренцию в данном сегменте, отмечает эксперт.
Тем не менее списывать «Му-му» со счетов пока рано, полагает Еременко. По его словам, у сети до сих пор сохраняется высокая узнаваемость, у нее есть лояльная аудитория.
Но вернуть прежние позиции, по мнению Еременко, можно только в случае обновления концепции, а также запуска нескольких пилотных заведений нового формата. Сокращение числа кафе, говорит эксперт, показывает, что сеть перестала успевать за меняющимися предпочтениями потребителей, а сам бренд утратил часть прежней силы.
Источник: vedomosti.ru
