Роспотребнадзор, бургер, кишечная палочка

Роспотребнадзор изучил случаи обнаружения кишечной палочки в бургерах

Результаты исследований Роскачества не дают правовых оснований для привлечения производителей к административной ответственности, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Подробнее ...
Биоупаковка, рис, АГТУ

Биоупаковку из переработанного риса создали в АГТУ

«РисБиоПак» — упаковка, созданная на основе продуктов переработки риса. Новая технология, разрабатываемая учёным Астраханского государственного технического университета, станет экологичной альтернативой пластику.

Подробнее ...
мясные консервы, «Стародворье», гречка с мясом, Аби

Мясные консервы начал выпускать бренд «Стародворье»

Компания Аби (ТМ «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть» и другие) выводит на рынок три новинки в категории «консервированной готовой еды» под брендом «Стародворье».

Подробнее ...
кондитерский цех, вентиляция, проектирование, особенности

Вентиляция кондитерской – что учесть при проектировании

К обеду в кондитерском цехе пахнет горячим сахаром и воздухе висит мучная пыль, карамель «плывёт» из-за жары возле печи, а персонал работает в духоте. Обычно причина одна: воздухообмен рассчитали как для склада, хотя кондитерское производство создаёт три разных вида нагрузки — пыль, тепло и влагу.

Подробнее ...
Роскачество, Знак Качества, сушки, "Колобок"

8 продуктов получили «Знак качества» в июле 2026 года

Роскачество представило список из 8 продуктов, которые получили российский Знак качества в июле 2026 года. Российский Знак качества был присвоен товарам разных категорий и разных областей России.

Подробнее ...