Покупателей можно отучить трогать хлеб руками с помощью простого правила: «Потрогал — купил». Такой вариант предложил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов, чтобы отучить покупателей трогать хлеб руками в магазинах.
Подробнее ...
В Ростове запустили производство полезных снеков. Их изготавливают из маша. Технологию разработал сити-фермер Алексей Полищук. Его проект уже стал суперфиналистом конкурса «Лидеры России».
Подробнее ...
«Л.Е.В. Менеджмент» стал единственным лицом, имеющим право действовать от имени «Нестле Россия». Ранее эти полномочия принадлежали гендиректору компании Денису Войтюку, который пока остается ее исполнительным директором.
Подробнее ...
Октябрьский районный суд Екатеринбурга приостановил на 90 суток деятельность магазина «ЖизньМарт» на улице Универсиады. Причиной стали роллы и салаты с бактериями группы кишечной палочки.
Подробнее ...
Сеть KFC в Великобритании и бренд функциональных продуктов Surreal запустили совместную коллаборацию. В её рамках появились особые солёные хлопья для завтраков.
Подробнее ...
России необходима единая концепция развития торговли на ближайшие 5-10 лет, которая определит роль традиционного ритейла и цифровых платформ. Об этом сообщил председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Подробнее ...
Арбитражный суд Москвы признал банкротом «А4 Магазин», соучредителем которого является видеоблогер Влад Бумага, и открыл конкурсное производство в отношении компании, следует из решения суда.
Подробнее ...
Компания X5 («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик») оборудовала зонами с кофе и выпечкой 88% магазинов своих сетей. В 2026 году в «Пятёрочке» продали 104 млн чашек — на 40% больше, чем годом ранее, а в «Перекрёстке» — 9 млн чашек, на 30% больше.
Подробнее ...
Компания «Гиперглобус» (управляет сетью гипермаркетов «Глобус») инвестирует более 4 миллиардов рублей в строительство нового гипермаркета в московском регионе. Открытие планируется во втором полугодии 2027 года.
Подробнее ...
Ученые Новгородского государственного университета и ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН изучили, как природный белок лактоферрин может улучшать свойства и продлевать сроки годности продуктов животного происхождения.
Подробнее ...