Коллектив учёных Петрозаводского государственного университета получил патент на технологию биоконверсии пищевых отходов с использованием личинок черной львинки.
Разработка позволяет эффективно утилизировать просроченную продукцию торговых сетей переменного состава с получением высокобелкового корма и органического удобрения.
Способ включает смешение овощных отходов (60–80 %), хлебобулочных изделий (не менее 10%) и молочнокислых продуктов (остальное). Субстрат измельчают до кашицеобразной субстанции, увлажняют до 70–80 % и формируют слой глубиной до 10 см.
В течение суток в субстрат вносят личинок черной львинки второго и третьего возрастов из расчёта 20–30 г/кг субстрата (≈5000±1000 шт.). Биоконверсия проходит при комнатной температуре и влажности 60–80 %. Полную переработку контролируют по изменению цвета субстрата до тёмно-коричневого. По завершении цикла личинок отделяют и используют как корм, а биогумус – как удобрение.
Технология ориентирована на предприятия агропромышленного комплекса, овощехранилища, пищевые и перерабатывающие производства, а также розничные торговые сети, списывающие просроченную продукцию. Полученные продукты – белково-липидные концентраты для кормления сельскохозяйственных животных и органические удобрения для растениеводства.
Разработанное соотношение компонентов обеспечивает более высокие показатели биоконверсии по сравнению с известными аналогами (патент RU 2654220):
- Конверсия субстрата – 79 % против 77 % и 69,7 % у прототипа.
- Выход биогумуса – 360,5 кг с тонны субстрата (у прототипа – 230 и 300,3 кг).
- Выход биомассы личинок – 220,6 кг с тонны (у прототипа – 198 и 184,7 кг).
Важными преимуществами являются отсутствие дополнительных дорогостоящих ингредиентов, низкая себестоимость процесса, а также возможность переработки органических отходов без образования вторичных отходов. Контроль влажности (не выше 80 % и не ниже 60 %) предотвращает гибель личинок и обеспечивает стабильность процесса.
Разработка защищена патентом Российской Федерации № 2860462 C1, зарегистрирована 21.04.2026.
Источник: petrsu.ru
