ПЦР-тест для выявления подмены мяса создали в Казахстане
В Казахстане разработали отечественный ПЦР-тест, который позволяет определить видовой состав мяса и выявить подмену сырья в мясной продукции.
Подробнее ...
Год: 2026
Технологию удаления кожи с кальмара с помощью ферментов разработали в России
Президент Международной Ассоциации Специалистов Рыбной Промышленности (МАСРП) Павел Кечин получил патент на изобретение, посвященное ферментативной обработке моллюсков.
Подробнее ...
Выпуск ликерных вин сократился на 43% за год
В России за период январь – сентябрь производство ликерных вин сократилось на 42,6% год к году – до 563 700 декалитров (дал). Такие данные предоставил Росалкогольтабакконтроль.
Подробнее ...
Новые инновационные напитки на 2027 год показала Coca-Cola
Компания Coca-Cola представила ряд новых инновационных напитков из своего ассортимента, включая новые вкусы, функциональные напитки и протеиновые продукты, в преддверии выставки NACS 2026 в Лас-Вегасе (США).
Подробнее ...
LADOGA заложила на выдержку первый в России релиз островного виски
Компания LADOGA готовит первый релиз островного виски «Крутояр», выдержка которого будет проходить на одноимённом острове в Финском заливе. В основе будущего выпуска — солодовый дистиллят.
Подробнее ...
«Школу питания для беременных» запустила «Пятёрочка»
Торговая сеть «Пятёрочка», входит в X5, при участии ПИМУ Минздрава России запустила «Школу питания для беременных» для содействия демографического развития и поддержки семьи.
Подробнее ...
Против закрытия двух «Бургер Кинг» выступили сотрудники
Сотрудники двух ресторанов сети «Бургер Кинг» во Владивостоке записали видеообращение, в котором извинились за видеоролик, снятый на кухне заведения. Одновременно они высказали несогласие с тем, что оба заведения закрылись.
Подробнее ...
Витаминный порошок из тыквы для пищепрома разработали в Красноярске
Технологию получения витаминного порошка из тыквы разработали в Университете Решетнева в Красноярске. Разработка позволит обогащать хлеб, йогурты и мясные продукты натуральными витаминами и клетчаткой без изменения их вкуса.
Подробнее ...
Продавать кофе начала сеть чайных напитков PIMS
Московская сеть чайных напитков PIMS расширила меню и запустила кофейную линейку. В нее вошли классические горячие напитки — американо, капучино, латте, флэт уайт и ванильный раф, а также несколько холодных позиций.
Подробнее ...
В Португалии запустили автоматы для сбора бытового растительного масла
Энергетическая компания Prio Energy установила 30 автоматов для сбора использованного растительного масла. Проект поддерживает переработку бытового растительного масла в биотопливо в рамках экономики замкнутого цикла в Португалии.
Подробнее ...