Во французском городе Лилль местный ресторатор свалил к дверям местной префектуры две тонны мидий, протестуя против решения властей закрыть заведения общепита из-за кризиса в области здравоохранения.
Подробнее ...
Французское пищевое агентство ANSES опубликовало рекомендации по съедобным водорослям, подняв вопрос об уровне кадмия в водорослях.
Подробнее ...
В Париже на крыше выставочного комплекса расположилась самая большая высотная городская ферма в Европе.
Подробнее ...
Международный поставщик смолы акации Alland & Robert объединился с научной фирмой Biolaffort для исследования её свойств.
Подробнее ...
Французские власти издали новый закон о маркировке, который должен повысить прозрачность информации в пищевом секторе.
Подробнее ...
Дизайнерские пластиковые экраны для ресторанов — новое будущее для общепита после пандемии?
Подробнее ...
В этих словах отличается лишь одна буква, но на деле получаются две разные сладости. Это касается и цвета, и формы, и даже места проживания. Первая предпочитает Францию, а вторая Америку.
Подробнее ...
Один из главных деликатесов Франции – сыр – оказался под угрозой из-за эпидемии коронавируса: спрос на лакомство резко обрушился.
Подробнее ...
Традиционно в числе наиболее востребованных деликатесов почетное место занимает сыр с плесенью. В отличие от других продуктов, которые имеют плесень и являются не съедобными, его не только можно, но и весьма полезно употреблять.
Подробнее ...
Французские сыровары сообщают, что закрытие ресторанов и спад международной торговли привели к снижению продаж сыров всех сортов на 60 процентов.
Подробнее ...