Штамм грибка, способный превратить встречающийся иногда во фруктах опасный микотоксин патулин в менее токсичные вещества, идентифицировала исследовательская группа Токийского научного (TUS).
Подробнее ...
В 2023 году отдел по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области освоил новое направление деятельности – анализ показателей качества и безопасности зернового мицелия грибов.
Подробнее ...
Возможность проверить подлинность товаров появилась в приложении «Госуслуги». Для этого нужно отсканировать специальный знак на упаковке, нажав на кнопку «Госкан» в приложении «Госуслуги».
Подробнее ...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) направил письмо руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением запретить в РФ продажу фруктов и овощей, обработанных воском и химикатами.
Подробнее ...
Консорциум производителей пармезана нашел способ для защиты своего продукта, в своей бесконечной борьбе с имитаторами и подделками. Теперь сыры получают специальный датчик, подтверждающий подлинность пармезана.
Подробнее ...
Ближняя инфракрасная (БИК) спектроскопия – один из современных методов быстрого и недеструктивного анализа семян и масел, дающая точные результаты на любом этапе производства.
Подробнее ...
Для выявления добавления говяжьего жира при производстве сыра, что является фальсификацией продукта, специалисты ВГНКИ разрабатывают собственную чувствительную методику.
Подробнее ...
При поддержке Группы компаний «СОЮЗСНАБ» началось строительство центра по исследованию спортивного питания «Tobepro» бренда «Иван-поле». Это первый в России проект на базе компании, разрабатывающей продукты для приверженцев здорового образа жизни.
Подробнее ...
Колумбийская сеть магазинов Makro будет продавать овощи и фрукты со специальными этикетками, которые при помощи цвета показывают степень зрелости и область применения.
Подробнее ...
Более 10 тыс. проб питьевой воды исследовано в пунктах временного размещения беженцев в России, 251 не соответствовала нормативам. Об этом сообщает Роспотребнадзор.
Подробнее ...