Рыбу просят оставить на консервы
Переработчики рыбы попросили правительство ограничить экспорт биоресурсов из России, чтобы обеспечить внутренний рынок.
Подробнее ...
Метка: Рыба
Подкопченный ёрш стремится заменить прибалтийские шпроты
В Нижневартовске местный рыбоконсервный комбинат выпустил новинку, которая по мнению создателей, станет достойной замене латвийских шпрот.
Подробнее ...
«Рыбные» батончики и мармелад производят в Ставрополье
В Ставропольском крае действует производство коллагеновых конфет из рыбной продукции, а будут еще и спортивные батончики, сообщил глава комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.
Подробнее ...
О вреде и пользе хека
Сегодня из-за роста цен многим пищевым продуктам приходится искать более дешёвые альтернативы. Мы уже рассказывали о таких недорогих рыбах, как тилапия и путассу; на очереди – хек.
Подробнее ...
ГК «Норебо» вышла из Союза рыбопромышленников Севера
Выход из состава СРПС в холдинге объяснили непреодолимыми разногласиями со многими членами объединения по вопросам развития отрасли.
Подробнее ...
Россия сама себя обеспечит рыбой для крабовых палочек
Импортозамещение дошло до крабовых палочек. Раньше Россия полностью завозила сырье сомнительного качества из Китая и других стран.
Подробнее ...
Обогащение продуктов омега-3 из рыбных отходов
Побочные продукты производства рыбы, как и она сама, являются источником жирных кислот омега-3 и могут стать основой для полезной пищевой добавки.
Подробнее ...
Ученые придумали корм для выращивания рыбы в загрязненных водоемах
В Астраханском государственном техническом университете создают комбикорм, который поможет выращивать рыбу даже в загрязненных водах. Отмечено, что разработка уже заинтересовала региональных предпринимателей.
Подробнее ...
ГОСТы, действующие с 1 марта 2022 года
В марте 2022 года вступают в силу некоторые госстандарты в пищевой промышленности.
Подробнее ...
300 тонн форели вынесло в морпорт Сочи из-за шторма
От Адлера до Сочи рыбаки вылавливают форель, сбежавшую из садков форелевого хозяйства. Самое рыбное место оказалось в морпорту города-курорта.
Подробнее ...