Блюда из растительных компонентов, заявляемые как заменители мяса, чаще всего позиционируются как полезные для здоровья, но у производителей есть соблазн положить в них слишком много соли.
Подробнее ...
Заменители соли с пониженным содержанием натрия снижают риск инфарктов, инсультов и преждевременной смерти, выяснили китайские ученые.
Подробнее ...
Большинство жителей Земли потребляют вдвое больше рекомендованных ВОЗ пяти граммов соли в день, тем самым подвергая себя повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Подробнее ...
Российский союз пекарей провел исследование йодированной соли, закупленной в нескольких крупных торговых сетях, которое показало, что ни один из образцов не соответствовал нормам содержания йода.
Подробнее ...
До 80% ежедневно потребляемой соли приходится на так называемую «скрытую соль», содержащуюся в продуктах питания. Только 20% соли попадает в пищу в процессе приготовления.
Подробнее ...
Мы не понимаем, сколько соли употребляем, пока не начинаем читать состав продуктов. MicroSalt изменила формулу соли таким образом, чтобы ее требовалось меньше.
Подробнее ...
Компания «Руссоль», крупнейший производитель соли в России, решила развеять мифы о йоде, потому что некоторые из них могут ощутимо сказаться на здоровье.
Подробнее ...
Искусственная, или имитированная, икра – это продукт, напоминающий икру по виду и вкусу, но реальной икры не содержащий.
Подробнее ...
Снизить потребление натрия могут помочь такие ингредиенты, как хлорид и глутаматы калия. Они известны не так хорошо, как заменители сахара.
Подробнее ...
Спустя 4 года после получения петиции FDA введёт более понятную потребителям маркировку хлорида калия.
Подробнее ...