Ученые считают полезным применение заменителей соли в пищевых продуктах
Заменители соли с пониженным содержанием натрия снижают риск инфарктов, инсультов и преждевременной смерти, выяснили китайские ученые.
Подробнее ...
Метка: Соль
Новые рекомендации по содержанию соли в хлебе и сыре дала ВОЗ
Большинство жителей Земли потребляют вдвое больше рекомендованных ВОЗ пяти граммов соли в день, тем самым подвергая себя повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Подробнее ...
В йодированной соли не хватает йода, показало исследование
Российский союз пекарей провел исследование йодированной соли, закупленной в нескольких крупных торговых сетях, которое показало, что ни один из образцов не соответствовал нормам содержания йода.
Подробнее ...
В каких продуктах есть скрытая соль, напомнил Роспотребнадзор
До 80% ежедневно потребляемой соли приходится на так называемую «скрытую соль», содержащуюся в продуктах питания. Только 20% соли попадает в пищу в процессе приготовления.
Подробнее ...
Соль MicroSalt содержит на 50% меньше натрия
Мы не понимаем, сколько соли употребляем, пока не начинаем читать состав продуктов. MicroSalt изменила формулу соли таким образом, чтобы ее требовалось меньше.
Подробнее ...
7 мифов о йоде развеяла «Руссоль»
Компания «Руссоль», крупнейший производитель соли в России, решила развеять мифы о йоде, потому что некоторые из них могут ощутимо сказаться на здоровье.
Подробнее ...
Как делают искусственную икру
Искусственная, или имитированная, икра – это продукт, напоминающий икру по виду и вкусу, но реальной икры не содержащий.
Подробнее ...
Для снижения потребления соли эксперт советует известный альтернативный вариант
Снизить потребление натрия могут помочь такие ингредиенты, как хлорид и глутаматы калия. Они известны не так хорошо, как заменители сахара.
Подробнее ...
В США будут маркировать хлорид калия как «калийную соль»
Спустя 4 года после получения петиции FDA введёт более понятную потребителям маркировку хлорида калия.
Подробнее ...
ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ «МАГНИТА» НАКАЗАЛИ ЗА «СВОЮ» АДЫГЕЙСКУЮ СОЛЬ
ООО «ТД-Холдинг» привлечен к административной ответственности за недобросовестную конкуренцию по отношению к правообладателю товарного знака «Адыгейская соль».
Подробнее ...