Согласно новому исследованию, сырные продукты, приготовленные из зараженного сырого молока, могут содержать инфекционный вирус птичьего гриппа. Это создает потенциальные риски для здоровья потребителей.
Подробнее ...
В Бразилии появился сыр Taiada Silvania с жареными муравьями-листорезами. Продукт пользуется популярностью среди местных гурманов. Идея принадлежит Камиле Алмейде, которая хотела создать продукт, способный привлечь туристов в сельский регион.
Подробнее ...
Французские члены «Братства рыцарей камамбера», существующего с 1985 года, подготовили обращение в организацию ЮНЕСКО с просьбой о включении этого сыра в список Всемирного наследия.
Подробнее ...
Холдинг «АГРОСИЛА» представляет новую линейку сыров в слайсах под одноименным брендом. Основой для новой линейки послужили сыры собственного производства – «Голландский» 45% и «Тильзитер» 45%, соответствующие стандарту «Халяль».
Подробнее ...
Стартап по производству фермента химозина для производства сыров запустили в Новосибирске. Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе.
Подробнее ...
Компания Unagrande Company (ТМ Unagrande, Pretto, «Умалат», «Бонджорно» и т.д.) заключила контракт с местным дистрибьютором и уже осуществила первую поставку продукции, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт» Минсельхоза России.
Подробнее ...
В Брянской области завершен один из крупнейших проектов в российской сырной отрасли: на заводе ТнВ «Сыр Стародубский» введена в эксплуатацию новая линия по производству маасдама.
Подробнее ...
В Мичуринске готовятся сварить самый большой твёрдый сыр в стране. Маслозавод «Дружба» представит его 5 сентября на открытии Всероссийской выставки «День садовода». Само достижение зафиксируют в Книге рекордов «Россия вдохновляет на путешествия».
Подробнее ...
Сеть «ВкусВилл» после сообщения Роскачества о выявлении кишечной палочки в сыре бри торговой марки, которая принадлежит ритейлеру, провела собственную проверку: нарушений не было обнаружено, рассказали во «ВкусВилле».
Подробнее ...
Этим летом в Белоруссии появилось лакомство, которое по-настоящему «взорвало» соцсети и заставило говорить о себе — сырное мороженое от бренда «Ясь Белоус» Слуцкого сыродельного комбината. Необычное сочетание сливочной основы и нежного сырного вкуса быстро стало вирусным хитом.
Подробнее ...