Дмитрогорский молочный завод (входит в ГК «Агропромкомплектация») планирует вывести на полную производственную мощность цех по сгущению творожной сыворотки в декабре этого года, сообщает пресс-служба группы компаний.
Подробнее ...
Компания Arla Foods Ingredients предлагает новый способ использования кислой сыворотки, побочного продукта производства греческого йогурта, в качестве сырья для изготовления молочных продуктов с высоким содержанием белка.
Подробнее ...
Немецкий стартап Infinite Roots и Технический университет Гамбурга (TUHH) получили грант на разработку технологии, которая позволит использовать молочную сыворотку в качестве источника питательных веществ для выращивания мицелия.
Подробнее ...
В результате трехлетней научной работы учеными НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики на базе ГК «СОЮЗСНАБ» разработана новая заквасочная культура для производства ряженки.
Подробнее ...
Молочный комбинат в Амурской области планирует запустить производство сухой сыворотки, которую не делают на Дальнем Востоке. Об этом сообщила пресс-служба регионального правительства.
Подробнее ...
Бурятские ученые выиграли грант Российского научного фонда на разработку рецептуры сухого напитка, использовать который можно в полевых условиях. Его основой станут травы, произрастающие у Байкала, и белок.
Подробнее ...
Молочная компания Arla Foods разработала 3 новые концепции протеиновых коктейлей, которые помогут удовлетворить конкретные нужды разных категорий потребителей.
Подробнее ...
Предложение Минсельхоза РФ о сокращении в 2023 году ввоза сыворотки для детского питания до 1,5 тыс. тонн, не несет рисков для отрасли. Данный объем достаточен для обеспечения потребностей внутреннего рынка.
Подробнее ...
Минсельхоз РФ решил снизить объем ввоза сухой молочной сыворотки с уровнем деминерализации 90%, предназначенной для производства детских сухих молочных смесей, из санкционных стран с 3,361 тыс. т до 1,5 тыс. т. (на 59,1%).
Подробнее ...