Работы ученых в области биоинженерии называют пугающим словом ГМО, при этом генетики создают по-настоящему шедевральные продукты, способные облегчить жизнь людей и сберечь природу.
Подробнее ...
Согласно эксперименту, проведенному ILVO коровы, которых кормят пивной дробиной, производят на 13% меньше метана.
Подробнее ...
Проблема нормальной, не испорченной еды, которая не употребляется в пищу и выбрасывается, гораздо больше, чем считалось ранее, полагают голландские ученые.
Подробнее ...
В лабораториях, открытых в стенах Воронежского государственного университета инженерных технологий ученые приступили к разработке технологий «еды будущего».
Подробнее ...
Специалисты Томского политехнического университета разработали “лакмусовые бумажки” для молока, изменение цвета которых будет говорить о том, что продукт испортился.
Подробнее ...
Крымские ученые разработали рецептуры майонезов без искусственных ингредиентов, в качестве ароматизаторов и консервантов используются масляные экстракты.
Подробнее ...
Специалисты Белгородского государственного университета разработали майонез, который могут использовать люди, страдающие аллергией на яичный белок и вегетарианцы.
Подробнее ...
Совсем недавно российские, сербские и греческие ученые провели совместное исследование – они определили уровень полихлорированных бифенилов в морской рыбе.
Подробнее ...
Исследование, опубликованное в журнале Nutrition, проведённое португальскими и шведскими учёными, показало, что всего несколько кусков тёмного шоколада – особенно с высоким содержанием какао – могут улучшить кровяное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Подробнее ...
Группа ученых из Австралийского Фитопатологического общества разработала метод, позволяющий сохранять только защищенные от болезней сорта пшеницы. Об этом говорится в исследовании в журнале Phytobiomes Journal.
Подробнее ...