Британская Ассоциация Обработчиков Мяса (ВМРА) призвала добавить должность «мясник» в список вакансий, на которые не хватает людей.
Ещё до коронавируса нехватка рабочих в британских мясных компаниях составляла 10-15%, а сейчас она увеличилась. ВМРА призывает правительство действовать быстро, чтобы привлечь опытных мигрантов.
Обучение новичка в мясной промышленности занимает 2 года: он должен получить навыки для безопасной и продуктивной работы на линии производства. Для такой работы нужно быть в хорошей физической форме, быть сильным и дисциплинированным, уметь обращаться с ножами и другим производственным оборудованием, знать анатомию животных.
Мясник должен не только забивать животных, но и подготавливать туши к хранению, дальнейшей обработке или продаже. По словам ВМРА, автоматизировать эту работу почти невозможно – поэтому им и не хватает рабочих рук.
Источник: crispy.news
