Пельмени из оленины будет производить кочевая община в Якутии
Родовая кочевая община «Турваургин» и Арктический колледж народов Севера планируют начать совместное производство полуфабрикатов из оленины, рыбы и северных дикоросов.
Подробнее ...
Месяц: Январь 2021
Рейтинг Michelin впервые присудил награду веганскому ресторану
Международный ресторанный гид Michelin, который с этого года начнет присуждать «звезды» и московским ресторанам, впервые включил в свой рейтинг лучших заведений мира веганский ресторан на юго-западе Франции.
Подробнее ...
Вкус и степень жирности искусственного мяса изменит новая технология
Исследователи из Канады разработали новую форму лабораторного мяса, используя метод, который будет предлагать альтернативу традиционному мясу животных с большей схожестью текстуры и вкуса.
Подробнее ...
«Отличие советского пива от сегодняшнего — советское недображивало»
Пивной технолог AB InBev Efes, дегустатор пива Александр Смирнов, рассказал о профессии, лучшем пиве, модных сортах, пивных культурах мира и отличии «советского» пива от современного.
Подробнее ...
Более 300 человек отравились водой в Дагестане
Исполняющего обязанности директора «Буйнакскводоканала» задержали из-за отравления питьевой водой сотен человек в Буйнакске, сообщается на сайте СК РФ.
Подробнее ...
Министр экономики «ответит» за цены на масло и сахар 10 февраля в Госдуме
Министр экономического развития Максим Решетников 10 февраля выступит в Госдуме по ситуации с ценами на продовольственные товары. Об этом журналистам сообщил спикер нижней палаты парламента Вячеслав Володин.
Подробнее ...
Сахарин не провоцирует развитие диабета
Американские учёные из медицинского центра «Векснер» в Огайо установили, что сахарин не меняет микробиому кишечника и не вызывает непереносимость глюкозы.
Подробнее ...
«Вологодское» масло не может быть в Удмуртии
Апелляционный суд поддержал решение Арбитражного суда Удмуртии, оштрафовавшего компанию «Ува-молоко». Об этом во вторник, 19 января, сообщила пресс-служба республиканского управления Роспотребнадзора.
Подробнее ...
Добровольная маркировка молочных продуктов стартовала в России
Добровольная маркировка молочной продукции начнется с 20 января и станет подготовительным этапом к обязательной маркировке в России.
Подробнее ...
Станок для упаковки сувенирного шоколада разработали в ДГТУ
Инженеры Донского государственного технического университета (ДГТУ), по заказу компании ChocoCorp разработали станок для упаковки подарочного шоколада нестандартных размеров.
Подробнее ...