Томск, вино, производство, Сергей Жвачкин, «Кахети», «Сибирская ягода»

Томский винзавод начал производство крафтовых вин из сибирских ягод

Алкоголь Бизнес
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

20 февраля, губернатор Томской области Сергей Жвачкин открыл новую линию алкогольных газированных напитков из сибирских ягод на томском заводе «Кахети».

Производство виноградных и фруктовых вин работает в регионе с 2002 года. В прошлом году на «Кахети» выпустили 834 тысячи дал продукции, в том числе под брендом «Сибирская ягода».

С 2019 года предприятие инвестировало 200 миллионов рублей в новую линию шипучих вин. За счет собственных средств компания приобрела изобарический моноблок SRT от итальянской компании «FIMER» с функциями автоматической стерилизации бутылок и укупоривания герметичными пробками и возможностью розлива вин, насыщенных углекислотой. Номинальная производительность новой линии – три тысячи бутылок в час. Первая партия продукции под брендами «Сибирская ягода. Газированная» (из жимолости, клюквы и черной смородины) и «Peony» (из манго, персика и маракуйи, а также клубники со сливками и грейпфрута) уже вышла в серийное производство.

Глава региона поручил своему заместителю по агропромышленной политике и природопользованию Андрею Кнорру обеспечить максимальные объемы томской пищевой продукции в супермаркетах, а также совместно с научно-образовательным комплексом изучить возможность использования отходов виноделия в производстве удобрений.

«Мы делаем новый шаг в развитии нашей уникальной сферы дикоросов, которая становится всё более технологичной. Развитие производства на основе сибирских ягод – это и вклад в пищевую промышленность, и вклад в семейные бюджеты сельских жителей. А новая продукция – отличный подарок мужчинам и женщинам к предстоящим праздникам», – отметил губернатор Томской области Сергей Жвачкин по итогам рабочей поездки на завод.

Принявшая участие в открытии нового производства депутат Государственной Думы России от Томской области Татьяна Соломатина отметила, что продукция глубокой переработки из томских дикоросов нарасхват как в российских аэропортах, так и в лучших супермаркетах.

«Горжусь, что продукты глубокой переработки из томских дикоросов завоевывают страну. Мы будем делать всё для поддержки наших товаропроизводителей», – подчеркнула депутат.

Источник: tomsk.gov.ru

Метки