Роль рН в качестве свинины
Если спросить эксперта по мясу, каков самый важный фактор в определении качества свинины, он, скорее всего, ответит, что это рН (водородная активность).
Подробнее ...
Месяц: Апрель 2021
Минимальные розничные цены могут установить на любой алкоголь
Министерство финансов России рассмотрит вопрос установления минимальных розничных цен (МРЦ) на любые алкогольные напитки. Аналитики полагают, что мера позволит очистить рынок от контрафакта.
Подробнее ...
Польские шоколадные вафли вызвали вспышку сальмонеллёза в Швеции
Шведские чиновники выяснили, что вспышка сальмонеллёза в ряде стран вызвана шоколадными вафлями, импортированными из Польши.
Подробнее ...
Что такое пекарский порошок и для чего он нужен
Тесто для выпечки, как известно, поднимается за счёт дрожжей. Но не вся выпечка их содержит. В бездрожжевых рецептах применяется пекарский порошок.
Подробнее ...
Пасхальное яйцо в форме баклажана создали в Великобритании
Британская компания M&S представила новое шоколадное пасхальное яйцо в форме баклажана, входящее в ассортимент Plant Kitchen.
Подробнее ...
Закон по борьбе с перерасходом еды приняли в Китае
Парламент Китая одобрил закон о борьбе с расточительным использованием продуктов питания.
Подробнее ...
Нижегородская мука не подходит для выпечки хлеба
Сотрудники лаборатории оценки качества зерна проверили качество муки в Нижегородской области.
Подробнее ...
Кондитеры воссоздали «Гернику» Пикассо в шоколаде
Испанские кондитеры создали шоколадную копию картины Пикассо.
Подробнее ...
Первый автоматический пиццамат создали в Италии
У итальянских пиццайло появился шустрый конкурент – автомат, готовый работать 24/7, на функционировании которого не способны отразиться даже самые жесткие антиковидные ограничения.
Подробнее ...
Правительство готовит запрет на добычу китов и дельфинов
Правительство РФ готовит законопроект, запрещающий добычу китов, дельфинов и морских свиней. Об этом сообщает во вторник пресс-служба вице-премьера РФ Виктории Абрамченко.
Подробнее ...