Блюда из меню атлетов, которые подают в Олимпийской деревне, теперь можно купить и в магазинах Японии.
В ассортименте четыре блюда. Все они представляют собой вариации на основе японской кухни, приближенные к европейскому вкусу. Так, летняя холодная лапша сомэн подается не с традиционным соусом, а с томатным, что придает блюду неожиданный колорит в сочетании с традиционными добавками – курицей, листьями сисо и овощем бамия.
Традиционно зимнее блюдо одэн – набор овощей, рыбных и куриных тефтелей в специальном бульоне-соусе – претерпело изменения и стало летним, есть его надо холодным.
Больше всего похож на обычные обеды «о-бэнто» в ланч-боксах двухэтажный набор из риса с курицей в томатном соусе, семгой в лимонном соусе и с овощами.
Завершает «парад» десерт «дзунда de panna cotta». Широко распространенный японский десерт дзунда моти – это колобки из рисового теста с густым сладким и маслянистым соусом из зеленых бобов эдамамэ – незрелой сои. Для атлетов Токийской Олимпиады на основе соуса был создан десерт, совмещающий необычный вкус бобового соуса и хорошо известного европейского десерта панна котта.
Несмотря на отсутствие рекламы, блюда из атлетического меню трудно найти на прилавках даже в дообеденное время..
Блюда из меню Олимпийской деревни будут продаваться в магазинах до 5 сентября – окончания Паралимпийских игр.
Источник: rsport.ria.ru
