Сельскохозяйственное подмосковное предприятие АО «Озёры» установило дополнительную линию для производства чипсов «Барин», а также ведет разработку нового сорта картофеля.и
«Модернизация производственных мощностей позволила увеличить объемы переработки до 50 тонн сырого картофеля в день. Компания полностью контролирует все этапы производства: начиная от семенной базы – картофель выращивается только из своих семян, заканчивая переработкой и реализацией продукции», – рассказал заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Юрьевич Филимонов.
Предприятие выращивает на собственных площадях сырье для производства, что также позволяет быть независимыми от поставок других предприятий, а объем хранилищ чипсового картофеля насчитывает 10 000 тонн.
Хозяйство – участник Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства по картофелю. В рамках программы предприятие работает над новым сортом картофеля для производства чипсов. В этом году сорт прошел множество полевых испытаний и показал хорошие результаты, как на поле, так и уже в переработке. В планах предприятия нарастить его объемы и в дальнейшем использовать в производстве.
Хрустящий картофель выпускают с разными вкусами. В тройке самых популярных: «Соль», «Сметана и лук» и «Паприка».
Продукцию реализуют в розничных магазинах Подмосковья и других регионах страны, а также уже несколько лет чипсы успешно экспортируют в Республику Молдова.
В этом году чипсы «Барин» получили серебряную медаль на крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «ПродЭкспо-2023» в рамках конкурса «Лучший продукт 2023».
Источник: msh.mosreg.ru
