НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии совместно с ресторанной сетью «Кофемания» работают над проектом по отправке десертов и кофейных напитков в космос.
Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.
– Кофе, кофейные напитки и десерты — это работа с «Кофеманией». Мы в данный момент ведем обширный проект, который касается как самого кофе и кофейных напитков, так и десертов. У них есть востребованные десерты, которые мы сейчас адаптируем для долговременного хранения в условиях космоса, — сообщил он в ходе круглого стола фракции партии «Единая Россия» в Московской городской думе «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики».
Дополнительно, специалисты исследуют способы отправки молочных продуктов и средств гигиены рта, а также, в сотрудничестве с группой компаний «Дамате», ведется работа по подготовке к отправке в космос готовых стейков.
Источник: tass.ru
