В китайском Ханчжоу открылись рестораны, где роботы с помощью искусственного интеллекта (ИИ) сканируют лицо и язык посетителей, чтобы рекомендовать блюда, полезные для их здоровья.
В районе Сиху работает как минимум три подобных заведения. В одном из ресторанов установлены восемь роботов, которые принимают заказы, сервируют столы, убирают зал и готовят блюда. Они берут на себя 60% от общего объема работы кухонного персонала.
Перед тем как сделать заказ, клиент проходит ИИ-анализ: роботы сканируют его лицо и язык, а затем предлагают заполнить краткую анкету. На основе полученных данных система формирует отчет о состоянии пищеварения, эмоциональном фоне и образе жизни посетителя, после чего рекомендует сезонные полезные блюда.
По словам менеджера ресторана Цай Хайтан, роботы способны приготовить более 100 блюд, в том числе тушеную курицу в соусе, тофу с крабовой икрой, тушеные свиные ножки, а также ханчжоускую лапшу с квашеными овощами, свининой и побегами бамбука. Инженер Чжу Ци, разрабатывающий кулинарных роботов, пояснил, что машины хранят настройки огня из опыта поваров-людей и воспроизводят их движения при жарке. Это позволяет стандартизировать качество блюд.
Источник: iz.ru
