Аллергенность арахиса снизили с помощью холодной плазмы
Международная группа учёных из Китая и Канады установила, что обработка арахисовых белков холодной плазмой значительно снижает их иммунореактивность.
Подробнее ...
Месяц: Май 2026
«Мираторг» выпустил смэш-бургеры и из мраморной говядины
Актуальную новинку выпустила компания «Мираторг» — в фирменных супермаркетах собственной сети магазинов появились смэш-бургеры из мраморной говядины BLACK ANGUS.
Подробнее ...
Чипсы Lay’s получили «международные вкусы» к ЧМ-2026
В странах Европы, Азии, Африки и Америки выпущено 38 новых вариантов чипсов Lay’s, каждый из которых посвящён одному из участников Чемпионата мира по футболу.
Подробнее ...
Пиво Coors Light сделали безалкогольным
Международная пивоваренная компания Molson Coors продолжает расширять ассортимент безалкогольного пива: в мае начнутся тестовые продажи Coors Light 0.0.
Подробнее ...
Реальный вред пестицидов для здоровья оценили в Перу и Франции
Международная группа учёных из Перуанского Национального Института (IRD), Тулузского Института и Института им. Пастера проанализировала канцерогенный эффект пестицидов в районах их активного использования.
Подробнее ...
1000 вендинговых автоматов установит сеть бургерных White Castle
Американская сеть ресторанов быстрого питания White Castle, специализирующаяся на бургерах, после открытия первого торгового автомата со своей продукцией, заявила о расширении до 1000 вендинговых автоматов.
Подробнее ...
Корма из камыша начали производить в Калмыкии
В Лаганском районе республики Калмыкия запущен завод по переработке камышовой гранулы. Мощность нового предприятия составляет 3,5 тонны в час, что позволяет выпускать более 20 тысяч тонн кормов ежегодно.
Подробнее ...
Проблему естественной убыли мяса при холодильной обработке исследуют в Тимирязевке
Научно-исследовательские работы (НИР) по теме «Актуализация норм естественной убыли мяса и мясопродуктов» ведут специалисты РГАУ – МСХА, с целью определения потерь мясного сырья при холодильной обработке и поиском альтернативных методов хранения.
Подробнее ...
Пол птенца в курином яйце научили определять ИИ
Группа ученых из Университета Иллинойса (США) предложила решение для определения пола птенца в яйце, основанное на технологиях ближнего инфракрасного диапазона (БИК) и гиперспектрального изображения (ГСИ).
Подробнее ...
После отравления 20 детей приостановлена работа в школьной столовой на Урале
Суд приостановил деятельность «Комбината общественного питания», управлявшего столовой в школе № 8 в Полевском Свердловской области, где отравились не менее 20 детей, на 15 суток. У пострадавших обнаружили кишечную инфекцию.
Подробнее ...