О скором открытии «Перекрестка» в «Москва-сити» в новой концепции сообщил в своем телеграмм-канале Дмитрий Левицкий, основатель ресторанной группы Hurma Group (ресторан Riesling Boyz, стендап-клуб StandUp Store Moscow и другие).
Сейчас ресторатор вместе с Х5 перерабатывает там гастрономическую зону. Других деталей Левицкий не раскрыл и от комментариев отказался.
«Это будет что-то действительно новое в том, как еда может быть представлена в супермаркете», — пообещал он.
Консультант, работающий с X5, пояснил, что в «Перекрестке» в «Афимолл сити» оборудуют гастрономическое пространство, а сейчас супермаркет закрыт на реконструкцию. Он откроется 18 сентября, уточнил представитель торгового центра.
Гастрономическое пространство планируется как «точка притяжения для посетителей», говорит консультант, работающий с ритейлером. В нем предполагается выделить три части. Первая — открытая кухня, где будут готовить завтраки, проводить мастер-классы, дегустации и будет работать винный бар. Вторая зона — место с подачей горячей готовой еды. В том числе в меню включат пиццу, бургеры, суши, разливное пиво, уточняется в вакансиях Hurma Group на рекрутинговом сайте (в остальном описание концепции совпадает). Третью часть отведут под тематические зоны, где меню будет меняться в зависимости от сезона. Hurma Group сейчас ищет директора для гастрономического пространства и шеф-повара для магазина «Перекресток» в «Афимолл сити». Из вакансий следует, что там будут работать также бармены и официанты.
Источник: shoppers.media
