Разработанная Институтом пищевых технологий Харбинского коммерческого университета (Китай) гамма продуктов питания на базе низкогликемического риса заинтересовала вузы и НИИ в России.
Подробнее ...
Роскачество в этом году проверит лапшу быстрого приготовления, спортивное питание, БАДы, а также молочную продукцию с высоким содержанием белка, рассказал глава организации Максим Протасов.
Подробнее ...
Ассоциация производителей чая и кофе «Росчайкофе» готова поддержать продвижение эфиопского кофе на российском рынке и помочь в установлении прямых контактов с покупателями.
Подробнее ...
С момента введения обязательной маркировки какао-продукции в России 1 декабря 2025 года в легальное поле вышли 46 новых производителей, которые ранее не были известны государству.
Подробнее ...
Роскачество в этом году проведет повторное исследование оливкового масла, а также проверит подсолнечное и сливочное масло. В прошлом году впервые в России Роскачество исследовало оливковое масло и выявило довольно много нарушений.
Подробнее ...
Ученые из НИИ системной биологии и медицины и МФТИ создали методику выявления фальсификата лекарственных растений с помощью анализа ДНК, белков и морфологии. Это позволяло найти потенциально вредные ингредиенты в напитках из иван-чая.
Подробнее ...
В России стартовало обязательное нанесение кодов маркировки на чай, чайные напитки, детский чай и детское какао. Потребители смогут проверять легальность таких товаров с помощью приложения «Честный знак».
Подробнее ...
Британско-нидерландский концерн Unilever достиг соглашения с американской компанией McCormick о продаже значительной части своего пищевого подразделения, известного брендами Knorr и Calve.
Подробнее ...
Производитель макаронных изделий Barilla представил макароны в виде колёс в честь официального партнёрства с Formula 1. На упаковке графические элементы с отсылками к трассе и скорости. Упаковка Barilla Gran Route выпущена весом 500 грамм, а сами макароны будут готовы через 6 минут после кипения. Форма пасты в виде колёс разработана так, чтобы эффективно впитывать соус. […]
Подробнее ...
Росстандарт впервые в истории принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала. Новые правила затронут производителей, переработчиков и поставщиков пищевой продукции. Документ устанавливает единые требования к качеству и составу продукта.
Подробнее ...