Веганский «яичный белок» произвели из нута
Израильская компания InnovoPro разработала растительную альтернативу яичному белку на основе протеина нута CP-Foam 1001.
Подробнее ...
Метка: Яйца
Основные источники заражения сальмонеллезом назвали эксперты
На первом месте среди основных источников инфицирования людей сальмонеллезом находится мясо птицы. Это данные исследования Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).
Подробнее ...
Новые правила ветсанэкспертизы яиц могут заработать в 2022 году
В Минсельхозе разработаны новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц. Одно из новшеств документа – продукцию будут проверять на остаточное содержание ветпрепаратов, в том числе антибиотиков.
Подробнее ...
Яичное бистро появилось в Екатеринбурге
В столице Урала открылось необычное заведение, в меню которого сплошные яйца. Проект так и назвали — Eggs.on. Там будут кормить завтраками с утра до вечера.
Подробнее ...
Яйца из морозилки – новый тренд TikTok
Новый способ приготовления мини-яичницы перевернул мир гурманов, но не все тренды одинаково полезны.
Подробнее ...
Яйца Nuyolk, обогащённые астаксантином, проверят на полезность
Сингапурская компания Nuyolk – производитель куриных яиц, обогащённых астаксантином, селеном и несколькими витаминами – планирует провести клинические испытания для выяснения реальной пользы своего продукта.
Подробнее ...
В Азии растёт популярность яиц, снесённых курами вне клеток
Производители и продавцы яиц в Азии пытаются удовлетворить растущий спрос на куриные яйца, снесённые вне клеток, то есть в более гуманных для кур условиях.
Подробнее ...
«Дамате» начинает производство собственного инкубационного яйца
ГК «Дамате» реализует проект по перезапуску комплекса по производству индейки в Ростовской области плановой мощностью 85 тысяч тонн в убойном весе в год.
Подробнее ...
Пивной гигант AB InBev будет производить искусственные яичные белки
Один из крупнейших мировых производителей пива Anheuser-Busch InBev впервые займётся производством искусственных яичных белков.
Подробнее ...
Из белков яиц, обогащённых омега-3, сделали напиток
Британский производитель яиц St. Ewe выпустил напиток Super Egg White, сделанный из белков обогащённых яиц и рекламируемый как функциональный напиток для ЗОЖ.
Подробнее ...