Ботаники из университета МакДжилл ищут способы улучшить питательность картофеля и его устойчивость к различным болезням. Их инструмент – суперпангеном картофеля, то есть большая база данных о его генах.
Подробнее ...
Костюм канадской версии донера-кебаба был продан на государственном аукционе за £9,343 (1,140,604 рубля). Адиль Асим, владелец ресторана PrimeTime Donair and Poutine, приобрел костюм из-за наличия в донере-кебабе листьев салата латук.
Подробнее ...
Оплодотворенные куриные яйца можно определить по полу по летучим химическим веществам, выделяемым через скорлупу. Новый метод разработали сотрудники Калифорнийского университета в Дэвисе, США, и стартапа Sensit Ventures Inc.
Подробнее ...
Канадский фермер Бен Ловит пытается вывести первых в мире коров, которые будут выделять меньше метана. В июне фермер начал проводить искусственное осеменение стада из 107 коров и телок спермой быков, отобранных в соответствии с показателями по уровню метановой отрыжки.
Подробнее ...
Доктор Линюнь Чен, являющийся профессором кафедры сельского хозяйства, пищевых продуктов и питания в Университете Альберты, Канада, совместно со своей командой разработали новый растительный заменитель желатина из горохового белка.
Подробнее ...
На ежегодном 10-дневном фестивале в Калгари провинции Альберта, Канада, испекли и раздали посетителям более 17 000 блинов за восемь часов, тем самым установив новый мировой рекорд Гиннеса.
Подробнее ...
Канадская робототехническая компания Appetronix заключила эксклюзивное партнерское соглашение с американской сетью пиццерий Donatos Pizza и ее дочерними компаниями Agápe Automation и Grote Company для запуска полностью автономного решения по продаже пиццы.
Подробнее ...
Специалисты из Университета Макмастера в Канаде представили упаковочный лоток, показывающий наличие сальмонеллы и других патогенов в сыром мясе и прочих продуктах.
Подробнее ...
В Канаде приготовили первую в мире пиццу с эффектом против комаров: эта позиция появилась в летнем меню ресторанов одной из сети пиццерий.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Макмастера (Канада), разработали тест на заражение сальмонеллой, который «дает точные результаты за час или меньше». Недорогой тест может повысить безопасность пищевых продуктов.
Подробнее ...