Доктор Линюнь Чен, являющийся профессором кафедры сельского хозяйства, пищевых продуктов и питания в Университете Альберты, Канада, совместно со своей командой разработали новый растительный заменитель желатина из горохового белка.
Подробнее ...
На ежегодном 10-дневном фестивале в Калгари провинции Альберта, Канада, испекли и раздали посетителям более 17 000 блинов за восемь часов, тем самым установив новый мировой рекорд Гиннеса.
Подробнее ...
Канадская робототехническая компания Appetronix заключила эксклюзивное партнерское соглашение с американской сетью пиццерий Donatos Pizza и ее дочерними компаниями Agápe Automation и Grote Company для запуска полностью автономного решения по продаже пиццы.
Подробнее ...
Специалисты из Университета Макмастера в Канаде представили упаковочный лоток, показывающий наличие сальмонеллы и других патогенов в сыром мясе и прочих продуктах.
Подробнее ...
В Канаде приготовили первую в мире пиццу с эффектом против комаров: эта позиция появилась в летнем меню ресторанов одной из сети пиццерий.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Макмастера (Канада), разработали тест на заражение сальмонеллой, который «дает точные результаты за час или меньше». Недорогой тест может повысить безопасность пищевых продуктов.
Подробнее ...
Компания Nestle Canada заявила, что в течение следующих шести месяцев она прекратит продажи своих замороженных продуктов питания, включая Delissio, Stouffer’s, Lean Cuisine и Life Cuisine на канадском рынке, согласно пресс-релизу компании.
Подробнее ...
Дебют органического морковного сока с кофеином состоялся в Канаде как пример прогрессивного маркетинга для продуктов здорового питания.
Подробнее ...
Химики из Университета МакМастера разработали эффективный спрей для борьбы с пищевыми патогенами, в том числе обладающими АМР. Спрей содержит бактериофаги – вирусы, питающиеся бактериями.
Подробнее ...
Канадская фирма Sundays выпустила двойное печенье, являющееся, по их словам, более полезным аналогом всемирно известного Oreo.
Подробнее ...