Alitheon, срок годности, упаковка

Технология Alitheon проверит подлинность срока годности на упаковке продуктов

Компания Alitheon (США) запатентовала собственную технологию искусственного интеллекта для создания цифровых «отпечатков пальцев» на продуктах, которая предназначена для борьбы с фальсификацией.

Подробнее ...
проверка, отказ

Проверяющих без QR-кода разрешат не пускать на предприятие

Компании смогут отказать в доступе на свои объекты проверяющим, если в их документах отсутствует или проставлен некорректный QR-код со ссылкой на запись в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий.

Подробнее ...
Мониторинг, инспекция, аудит

Менеджмент изменений в пищевом производстве. Практический подход

Менеджмент изменений определяет, как в организации проходят важные изменения и как к ним адаптируются сотрудники. Здесь мы поговорим о менеджменте изменений на производственных линиях.

Подробнее ...
шкринфляция, штраф, Южная Корея

За шринкфляцию начнут штрафовать в Южной Корее

Правительство Южной Кореи объявило о борьбе с шринкфляцией, заявив, что производители должны уведомлять потребителей о любых изменениях. Практика уменьшения упаковки при сохранении цены распространена, в том числе, и в России.

Подробнее ...
йогурт, просрочка, кассы

Просроченные молочные продукты стали блокировать на кассах сетей

Механизм блокировки продаж просроченных и нелегальных товаров начал действовать в отношении молочной продукции и бутилированной воды в крупных торговых сетях, которые насчитывают более 50 магазинов.

Подробнее ...
микотоксины, зерно, ДальГАУ

Методики выявления микотоксинов развивают в Дальневосточном ГАУ

Ученые Дальневосточного ГАУ приступили к разработке специализированных методик по быстрому определению микотоксинов. Это продиктовано потребностями пищевой и животноводческой индустрии.

Подробнее ...
сливочное, масло, нарушения

Продажу продуктов с нарушениями в составе хотят блокировать на кассе

Россельхознадзор сможет автоматически запрещать или приостанавливать оборот продуктов, если зафиксирует, что они некачественные или небезопасные. Такой товар невозможно будет пробить на кассе и совершить покупку.

Подробнее ...
Китай, стандарты, безопасность

47 новых нацстандартов по безопасности пищевых продуктов введут в Китае

Национальная комиссия здравоохранения Китая (NHC) и Государственное управление по регулированию рынка (SAMR) опубликовали 47 новых национальных стандартов безопасности пищевых продуктов (Guo Biao standards – GB), а также внесли ряд поправок в действующие документы.

Подробнее ...
Сенсор, повторная заморозка, мясо

«Умный» сенсор на упаковке предупредит о повторной заморозке мяса

Сотрудники Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана создали простой и экономичный сенсор для оценки качества мясных и рыбных продуктов. Его можно размещать на упаковках.

Подробнее ...
ГМО, продукты, Белоруссия

ГМО продукты не смогут получить Знак качества в Белоруссии

В Белоруссии утвержден порядок присвоения Государственного знака качества. Претендовать на почетную награду может каждый производитель, зарегистрированный в Белоруссии.

Подробнее ...