Использование инфракрасных камер для проверки внутреннего качества фруктов уже становится привычным. Менее распространено использование портативных устройств, которые скоро появятся на сортировочных линиях.
Подробнее ...
С 10 июля 2024 года вступили в силу изменения в техрегламенты Евразийского экономического союза (ЕАЭС) об установлении предельных уровней остаточного содержания в пищевой продукции ветеринарных препаратов.
Подробнее ...
Во ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора приступили к разработке новой методики мониторинга безопасности продукции животного происхождения. Она обеспечит строгий контроль за содержанием хиноксалинов.
Подробнее ...
В ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) разрабатывает методику измерения содержания формальдегида в пищевой продукции, кормах, кормовом сырье и кормовых добавках.
Подробнее ...
Россельхознадзор обновляет компонент «Меркурий» информационной системы «ВетИС». В нем появится модуль, который будет следить за указанием качественных характеристик – массовой доли жира (МДЖ) и массовой доли белка (МДБ).
Подробнее ...
Тоннель с бережной пастеризацией, который обеспечивает длительные сроки годности продукции без консервантов, установлен на производстве готовой еды и напитков агропромышленного холдинга «Мираторг».
Подробнее ...
Механическая и аппаратно-программная части прибора для измерения различных параметров молока были модернизированы учеными из Новосибирского государственного технического университета НЭТИ (НГТУ НЭТИ).
Подробнее ...
Китайские физики создали биочип, способный выявлять сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и другие потенциально опасные пищевые патогены по тому, как их клетки взаимодействуют с поверхностью чипа и меняют свойства пропускаемого через него излучения.
Подробнее ...
Руководитель фракции «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов просит кабмин отменить мораторий на проведения внеплановых проверок производителей продуктов питания. Это следует из его обращения к вице-премьеру Дмитрию Григоренко.
Подробнее ...
Современные системы искусственного интеллекта могут облегчить не только производственные процессы пищевых компаний, но и проведение аудитов и инспекций.
Подробнее ...