Сервис «Ценозавр», специализирующийся на мониторинге розничных цен, представил данные об изменении стоимости красной икры в России за годовой период — с первой половины сентября 2025 года по первую половину сентября 2026 года.
Подробнее ...
Как минимум в одной из партий красной икры «Сделано в море» производства ООО «Путина» были найдены сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, способные вызвать сильное отравление.
Подробнее ...
Цены на красную икру возвращаются к справедливому для премиального продукта уровню, утраченному из-за большого количества браконьерской или некачественной продукции.
Подробнее ...
Глава Росрыболовства назвал сложным ход лососевой путины в 2026 году, так как есть отставание как по срокам, так и по объемам вылова. Производители и ритейлеры рассказали, грозит ли россиянам дефицит красной икры перед Новым годом.
Подробнее ...
С 20 мая (начало лососевой путины) по 7 сентября в торговый оборот было введено 2,6 тыс. т красной икры. Годом ранее за аналогичный период показатель составлял 7,66 тыс. т. Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий.
Подробнее ...
Специалисты Казанского государственного аграрного университета и Марийского государственного университета, выяснили, что технологии ИИ способны эффективно выявлять фальсифицированную икру, демонстрируя точность более 90%.
Подробнее ...
Росстандарт обновил стандарты на зернистую лососевую икру – ГОСТ 1629-2026 «Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия» и ГОСТ 18173-2026 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».
Подробнее ...
Стоимость икры лососевых в Сахалинской области в этом году планируется удержать в пределах до 9 тысяч рублей за 1 килограмм, сообщил председатель Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
Подробнее ...
Росстандарт обновил стандарты на зернистую лососевую икру – ГОСТ 1629-2026 «Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия» и ГОСТ 18173-2026 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».
Подробнее ...
Сеть «Перекрёсток» одной из первых среди федеральных ритейлеров начала продажи икры нерки нового сезона. На полках супермаркетов уже доступна икра нерки под брендом «Морской меридиан», скоро также появится продукция под СТМ «Маркет Collection»
Подробнее ...