Одно из старых зданий в городе Киржач Владимирской области к лету 2025 года будет переоборудовано в цех по обжарке не менее 10 тонн кофе в месяц. Кроме этого, на производстве будут открыты курсы по обучению профессии бариста.
Подробнее ...
В конце ноября текущего года в Твери открыли завод RoboLabs, который разрабатывает и производит инновационное пищевое оборудование.
Подробнее ...
На Всероссийском винодельческом форуме в Москве впервые представили вино, произведенное в неклассическом для отрасли сибирском регионе. Специалисты были крайне удивлены, но тем не менее отметили конкурентоспособность новой продукции.
Подробнее ...
В Краснодарском крае рассмотрят возможность создания завода по переработке гуара. Об этом рассказал член кубанской народной академии наук, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин.
Подробнее ...
Оригинальный рецепт приготовления крепких алкогольных напитков придумали ученые из Алтайского государственного технического университета. Для того, чтобы сократить время приготовления с нескольких лет до нескольких дней, они предложили использовать древесную щепу.
Подробнее ...
Завод премиальных сортов сыра «Рота-Агро» открылся в Ленинском округе. В проект инвестировали 1,5 миллиарда рублей. Старт работе завода дал губернатор Подмосковья Андрей Воробьев.
Подробнее ...
Белорусский аналог конфет Mamba под названием Frumi появится в магазинах в январе 2025 года. Новую линию запустили для массового производства 25 октября в филиале фабрики «Слодыч» в Ивенце.
Подробнее ...
Вода – один из ключевых элементов цепи поставок любого пищевого продукта. Её контроль важен для производства безопасной продукции и соблюдения стандартов.
Подробнее ...
В наши дни роботы активно используются для решения самых разных задач пищевой промышленности, но они, как и любая новая технология, не лишены недостатков.
Подробнее ...
В городе Цимлянск Ростовской области открыли первое в стране производство чернослива. До этого весь сухофрукт в стране был импортным.
Подробнее ...