Поголовье «Брянской мясной компании», принадлежащей «Мираторгу», за последние два года сократилось на 18%. Это связано, в том числе, с вынужденным убоем основного стада ферм на фермах в приграничных территориях из-за действий Вооруженных формирований Украины (ВФУ).
Подробнее ...
Стекло и хрупкий пластик относятся к физическим примесям, которые не должны попадать в продукт. Их мониторинг необходим, даже если они не используются в упаковках.
Подробнее ...
Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур. Компания стала третьей в мире, освоившей эту инновационную технологию.
Подробнее ...
Одно из старых зданий в городе Киржач Владимирской области к лету 2025 года будет переоборудовано в цех по обжарке не менее 10 тонн кофе в месяц. Кроме этого, на производстве будут открыты курсы по обучению профессии бариста.
Подробнее ...
В конце ноября текущего года в Твери открыли завод RoboLabs, который разрабатывает и производит инновационное пищевое оборудование.
Подробнее ...
На Всероссийском винодельческом форуме в Москве впервые представили вино, произведенное в неклассическом для отрасли сибирском регионе. Специалисты были крайне удивлены, но тем не менее отметили конкурентоспособность новой продукции.
Подробнее ...
В Краснодарском крае рассмотрят возможность создания завода по переработке гуара. Об этом рассказал член кубанской народной академии наук, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин.
Подробнее ...
Оригинальный рецепт приготовления крепких алкогольных напитков придумали ученые из Алтайского государственного технического университета. Для того, чтобы сократить время приготовления с нескольких лет до нескольких дней, они предложили использовать древесную щепу.
Подробнее ...
Завод премиальных сортов сыра «Рота-Агро» открылся в Ленинском округе. В проект инвестировали 1,5 миллиарда рублей. Старт работе завода дал губернатор Подмосковья Андрей Воробьев.
Подробнее ...
Белорусский аналог конфет Mamba под названием Frumi появится в магазинах в январе 2025 года. Новую линию запустили для массового производства 25 октября в филиале фабрики «Слодыч» в Ивенце.
Подробнее ...