В лаборатории перспективных молочных ресурсов на базе ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», под руководством директора института А.И. Сурова, ведётся активная работа по отработке технологий производства сыров из нетрадиционных видов молока: овечьего, козьего и буйволиного.
Подробнее ...
Наночастицы селена для добавления в кисломолочные продукты синтезировали ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
Российский производитель мяса цыплят-бройлеров Группа агропредприятий «Ресурс» (ТМ «Благояр», «Наша птичка», URUSSA и др. ) ввел в эксплуатацию Комбинат глубокой переработки мяса (КГП) «Август» в промышленной столице Ставрополья – Невинномысске.
Подробнее ...
Ученые Северо-Кавказского федерального университета в составе международного научного коллектива создали моющее средство из побочных продуктов молочной промышленности.
Подробнее ...
Завод по розливу минеральной воды ООО «Аква-Вайт» (бренды «Бештау», «Джигит» и др) зарегистрировал товарные знаки «Четыре звезды» и «Четыре силы», сообщается на сайте федерального института промышленной собственности (ФИПС Роспатент).
Подробнее ...
Концентрат лактулозы «Пребиотик №1 академика Храмцова» разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) на базе Молочного комбината «Ставропольский» (МКС).
Подробнее ...
Организаторами первого в России Фестиваля томата, проведение которого поддержал Президент РФ В.В. Путин, выступили Россельхозбанк и агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» при поддержке Министерства сельского хозяйства России и руководства Ставрополья.
Подробнее ...
Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали новую рецептуру и технологию производства пастилы с высоким содержанием пищевых волокон, в том числе пектиновых веществ, а также антиоксидантов и витаминов. В её основе — мякоть штирийской голосеменной тыквы.
Подробнее ...
Первый резидент территории опережающего социально-экономического развития «Невинномысск» объявил о выпуске нового вида продукции – густого йогурта.
Подробнее ...
В Курортном парке в Ессентуках 12 апреля появился новый арт-объект. Гигантская бутылка минералки теперь стоит у входа, рассказал в своем телеграмм-канале глава города Владимир Крутников.
Подробнее ...