Канадские власти ввели символ для маркировки продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и соли (HFSS). Его наличие должно помочь потребителям делать осознанный выбор.
Необходимость маркировки продуктов, которые традиционно считаются вредными, с передней стороны упаковки давно обсуждается учёными и организациями по здравоохранению (в том числе ВОЗ). Теперь в Канаде такой маркировкой станет небольшой, но заметный символ в виде лупы.
Рядом с символом будет написано, какие именно вещества продукт содержит в большом количестве. Хотя шрифт мелкий, символ хорошо виден даже издалека и сразу привлечёт внимание потребителя.
Новая маркировка должна быть нанесена на все производимые в Канаде продукты из категории HFSS не позже 1 января 2026 года. Это значит, что у пищевых компаний есть 3.5 года на анализ производственных процессов и возможное изменение состава продуктов.
Какие же продукты считать HFSS? Маркировке будут подлежать те продукты, которые содержат более 15% рекомендуемой ежедневной нормы натрия, сахара или насыщенных жиров. Этот порог будет повышен до 30% для продуктов, являющихся основными блюдами (одна порция больше 200 г), и понижен до 10% для продуктов, которые обычно едят по чуть-чуть (одна порция меньше 30 г).
Новые правила не будут распространяться на свежие фрукты, овощи, мясо и рыбу, а также некоторые молочные продукты. Также в список исключений попали продукты, от природы содержащие много сахара, соли или жиров (в том числе сахар и соль в чистом виде, мёд, кленовый сироп, растительные масла).
Источник: crispy.news
