«Честная рыба» , роллы в тубусе, рестораны

В сети «Честная рыба» появились роллы в тубусе

В меню всех ресторанов и в доставке «Честная Рыба» появились трендовые роллы в тубусе и необычный бургер с лососем и трюфельным соусом, которые меняют представление о том, как можно есть морепродукты в городе.

Подробнее ...
Россельхознадзор, консервы, фальсификат

Экс-чиновник Россельхознадзора ответит за допуск фальшивых консервов

Суд избрал меру пресечения в виде запрета определенных действий заместителю руководителя Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, подозреваемому в злоупотреблении полномочиями. – В производстве следственного управления УМВД России по Приморскому краю находится уголовное дело, возбужденное по ч. 1 ст. 286 УК РФ (злоупотребление должностными полномочиями). По версии следствия, поводом для возбуждения уголовного дела послужило бездействие заместителя руководителя […]

Подробнее ...
готовая еда, "Магнит", рыбные, ассортимент

Ассортимент готовой еды из рыбы увеличит еще на 20% «Магнит»

Торговая сеть «Магнит» расширяет представленность готовых блюд из рыбы и морепродуктов: за 2025 год ассортимент вырос на 30%, до 40 наименований, в 2026 году его планируется увеличить еще на 20%.

Подробнее ...
килька, композит, биополимер, экология, балтийская килька, жир

Килька и техническая конопля стали основой для эко-композита

Ученые Красноярского научного центра СО РАН получили экологичные композиты на основе биоразлагаемого полимера и растительных отходов — технической конопли и балтийской кильки.

Подробнее ...
мидии, белок, антибиотики, кишечная палочка, стафилокок

Действие антибиотика против кишечной палочки усилил белок мидий

Ученые установили, что лектин CGL из тихоокеанских гигантских мидий повышает эффективность гентамицина против золотистого стафилококка и кишечной палочки, препятствуя размножению бактерий и образованию биопленок.

Подробнее ...
Консервы, «За Родину» , фальсификация

Рыбзавод «За Родину» оштрафовали за рыбную фальсификацию

Калининградский рыбзавод «За Родину» оштрафовали на 150 тысяч рублей за обман покупателей. В подмосковных магазинах нашли банки с надписью «Килька балтийская», внутри которой оказалась совсем другая рыба.

Подробнее ...
сельдь, маринад, ВНИРО, технические инструкции

Технологические инструкции для моллюсков и маринадов обновил ВНИРО

Специалисты Южного филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработали новые технологические инструкции (ТИ), которые помогут предприятиям выпускать продукцию в соответствии с современными требованиями.

Подробнее ...