Отозванного тунца «случайно» вернули в американские магазины
Отозванный в феврале 2025 года консервированный тунец американской компании Tri-Union Seafoods вновь оказался в магазинах нескольких штатов.
Подробнее ...
Рубрика: Рыбные
Безопасность пищевой продукции при обработке креветок
В этой статье мы расскажем, как уменьшить риски и поддерживать качество и безопасность продукта на линиях обработки креветок.
Подробнее ...
Чумиканская икра – первый региональный бренд Хабаровского края
Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала новое географическое указание «Икра Чумиканская».
Подробнее ...
«Обучаемый» шкаф сохранит качество рыбы при размораживании
Специалисты из Скандинавии разрабатывают адаптивный процесс, который позволит системе находить оптимальный способ размораживания независимо от вида рыбы, способа нарезки и упаковки.
Подробнее ...
Фермы по выращиванию устриц появятся в Азовском море
Росрыболовство и Минобрнауки России проработают доклад в правительство РФ о целесообразности создания питомников по производству устричной молоди в Приазовье, сообщается в документах кабмина.
Подробнее ...
Производство консервов может купить владелец «Агамы» и «Меридиана»
Поставщик рыбы и рыбопереработчик «Юнифрост», владеющий ГК «Агама» и «Меридиан», намерен приобрести владимирского производителя консервов «Владкон». Ранее компания «Юнифрост» совершила несколько крупных сделок.
Подробнее ...
Голубого тунца продали в Японии за рекордные 255 миллионов рублей
Традиционный первый аукцион нового года на рынке Тоесу в Токио прошел 5 января и стал историческим. Голубой тунец весом 243 кг, выловленный в префектуре Аомори, был продан за рекордную сумму — 510,3 млн иен (около 255 млн рублей).
Подробнее ...
Сырые устрицы вызвали сальмонеллёз в США
Американский Центр контроля и предотвращения заболеваний (CDC) установил причину сальмонеллёза у 64 человек в 22 штатах.
Подробнее ...
21 бренд лососевой икры проверило Роскачество
Роскачество завершило исследование икры лососевых 21 торговой марки, в ходе которого были выявлены отдельные нарушения требований качества и безопасности, при общем улучшении показателей продукции по сравнению с предыдущими годами.
Подробнее ...
Лососёвые чипсы с водорослями разработали в КамчатГТУ
Команда студентов Камчатского государственного технического университета разработала «продукт будущего», что принесло им победу в финале стартап-инкубатора КОЛЛАБ 2К25 организованного «ВкусВилл», сообщили в ВУЗе.
Подробнее ...