Побочные продукты из лосося оказались питательнее филе
Финский производитель морепродуктов Hailia провёл сравнение питательных свойств филе лосося и побочных продуктов его производства – голов, плавников и костей.
Подробнее ...
Рубрика: Рыбные
Лабораторию по изучению морского рыболовства создадут Россия и Китай
Делегация ВНИРО совершила рабочий визит в китайскую провинцию Чжэцзян, в ходе которого подписала соглашение о создании совместной российско-китайской лаборатории по исследованиям в области морского рыболовства.
Подробнее ...
Красная икра подорожала на 33% за год
Красная икра за год подорожала на 33%, а средняя цена за банку весом 200 г достигла почти 3 тыс. рублей. Такие данные приводятся в исследовании «Контур.Маркета», основанном на анализе более 1,7 млн чеков.
Подробнее ...
Соус гарум из рыбных отходов создали в АГТУ
Аспирант вуза Росрыболовства – Астраханского государственного технического университета Кирилл Ковалёв разработал не имеющую аналогов биотехнологию ферментированного рыбного соуса (гарума).
Подробнее ...
В мясе американских омаров впервые обнаружен микропластик
Канадские исследователи из Университета Далхаузи обнаружили микропластик в мышечной ткани американских омаров, популярного пищевого вида.
Подробнее ...
Владельцем «А’море» стал производитель продуктов Vici
Группа «Океан» (управляет брендом Vici) 31 октября стала владельцем марок «Своя рыбка» и «А’море». Изначально они принадлежали Рыбообрабатывающему комбинату номер 1 (РОК-1).
Подробнее ...
«Пятёрочка» начала продажи охлаждённой рыбы
Сеть магазинов «Пятёрочка» (входит в X5) объявила о расширении ассортимента за счёт категории охлаждённой рыбы. На полках уже доступны: горная и морская форель (разделка), фарш минтая отечественного производства.
Подробнее ...
Повышением качества рыбопродукции на прилавках займутся в России
Роспотребнадзор и ВАРПЭ заключили соглашение о сотрудничестве, направленное на обеспечение россиян качественными продуктами из рыбы отечественного производства и развитие внутреннего рынка рыбопродукции.
Подробнее ...
Сингапурский McDonalds продаёт рыбные наггетсы
Наггетсы чаще всего делают из курятины, но в McDonalds Singapore появился альтернативный вариант для тех, кто предпочитает рыбу. Их так и назвали: Fish Nuggets.
Подробнее ...
Технологию выращивания сомов в аквапонной ферме создали в МАУ
Бизнес-проект Мурманского арктического университета победил во всероссийском конкурсе «Студенческий стартап». Проект называется «Создание аквапонной фермы по выращиванию клариевого сома и съедобных растений».
Подробнее ...