Рыбу выращивают в индийских заброшенных угольных шахтах
Выработанные угольные шахты начали использовать для рыбоводства крестьяне индийского штата Джаркханд. На текущий момент для рыбоводства используется 26 шахт.
Подробнее ...
Рубрика: Рыбные
Можно ли замораживать красную икру?
Красная икра – дорогой и скоропортящийся продукт; будет очень обидно, если она испортится. Заморозка – один из способов увеличить её срок годности, но как и на сколько?
Подробнее ...
Технология искусственных гнезд-инкубаторов икры разработана учеными
Ученые из Мурманской области разработали технологию искусственных гнезд-инкубаторов икры, которая позволяет восстанавливать популяцию редких видов рыб. За четыре года проекта удалось вырастить 100 тыс. мальков кумжи и семги.
Подробнее ...
Печень трески стали подделывать чаще, чем сайру
Поддельная сайра чаще всего выявлялась при проверках в предыдущие годы, сейчас чаще встречаются мошеннические схемы при поставках печени тресковых рыб.
Подробнее ...
Сенсор на микроиглах за две минуты определит свежесть рыбы
Учёные из австралийских университетов Дикин и Монаш создали небольшой сенсор на основе микроигл, который показывает степень свежести рыбы менее чем за две минуты.
Подробнее ...
Технологию выращивания трепанга значительно усовершенствовали в СахГУ
Специалисты Сахалинского государственного университета (СахГУ) увеличили выживаемость молоди в заводских условиях в восемь раз по сравнению с результатами 2024 года. Об этом сообщили в правительстве Сахалинской области.
Подробнее ...
Рыболовам хотят разрешить консервировать печень трески на судах
Производство консервов из печени трески хотят разрешить на рыболовных судах, ведущих прибрежный промысел в морских водах. Соответствующий законопроект группа сенаторов и депутатов внесла в Госдуму 3 декабря.
Подробнее ...
Производство креветок в шоколаде запустили в Севастополе
В Севастополе предприниматель Стелла Прокопишина готовит к выпуску необычный продукт — креветки в шоколаде под брендом «КОЛОСВЕТЪ». Предприятие также выпускает сушёных черноморских креветок и мидий.
Подробнее ...
Детское питание из рыбы будут производить в Карелии
Глава Карелии Артур Парфенчиков поручил предприятиям и профильным органам проработать вопрос производства детского питания на основе рыбы в сотрудничестве с Институтом детского питания.
Подробнее ...
Магазины продают рыбу на 200% дороже от ее добычи
Наценка в розничных магазинах от себестоимости добычи рыбы может достигать 200%. При этом в 2026 году рыбаки ожидают повышения отпускных цен для оптовиков еще на 10-25%.
Подробнее ...