В России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры. Об этом сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).
Подробнее ...
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработал ГОСТы на мясо рапаны для людей и на кормовую добавку для кур. Об этом сообщила пресс-служба ВНИРО.
Подробнее ...
Наградами престижного конкурса «Гарантия качества», организованного Федеральным научным центром пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН были отмечены производители рыбных консервов.
Подробнее ...
Специалисты Сахалинского государственного университета (СахГУ) впервые реализовали проект по выращиванию ценного пищевого моллюска — дальневосточного трепанга в заводских условиях островного края.
Подробнее ...
Стоимость производства красной икры можно снизить в несколько раз за счет выращивания икры по технологии in vitro, которая позволяет экономить на кормах, рассказал Сергей Косогор.
Подробнее ...
Управлением Роспотребнадзора по Москве проводится проверка в связи с информацией о рыбных консервах с наличием личинок паразитов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Подробнее ...
Салехардский комбинат будет поставлять больше продукции для питания космонавтов. В Москве подписано важное соглашение с «Роскосмосом». Теперь весь ассортимент консервации от Салехардского рыбозавода будет отправлен на МКС.
Подробнее ...
Технологии ферментации предприятия Paleo и трехмерного структурирования Revo Foods должны обеспечить создание веганских альтернатив лососю за €2,2 млн (235 млн руб.), выделенных по программе Eureka Eurostars.
Подробнее ...
Соусы из мяса мидий разработаны учеными ГНЦ РФ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО), а произведены на базе технопарка «Иннопарк ВНИРО», и скоро будут доступны в торговых сетях Республики Казахстан.
Подробнее ...
При проведении мониторинга Управлением Россельхознадзора выявлено, что компанией ООО «Удмуртакваресурс» из 48,5 тысяч аквариумных рыбок компанией были «изготовлены» 73 тонны различной рыбной продукции.
Подробнее ...