Причину «бензинового» запаха рислинга узнали ученые
Исследовательская группа из Мюнхенского технического университета поясняет, что запах «бензина» или «керосина» в вине связан с запахом с химическим названием 1,1,6-триметил-1,2-дигидронафталин (TDN).
Подробнее ...