Первые релизы вин из ягод, выращенных в виноградниках Тюменской области, ожидаются в 2027 году, сообщили в Роскачестве со ссылкой на директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Олесю Латышеву.
Подробнее ...
В конце апреля 2026 года в США отозвали около 1000 тонн продуктов разных категорий, и у всех отзывов была одна причина: продукты содержали сухое молоко компании California Dairies, заражённое сальмонеллой.
Подробнее ...
Донецкий ресторатор, основатель сети ресторанов VerTu, Турал Вердиев планирует воплотить идею ресторана донбасской кухни, где будут использоваться исключительно местные продукты.
Подробнее ...
Новые производственные мощности ввели в эксплуатацию на предприятии ООО «Чукотопторг». Это позволило начать выпускать лимонады под брендом «Новомариинский ТПК».
Подробнее ...
В Гомельском институте леса научились выращивать один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним «охотятся» фармацевты, шеф-повара и предприниматели.
Подробнее ...
18 мая Ленинский районный суд г. Иваново вынес приговор Дмитрию Мишагину — су-шефу ресторана «Антонио», где в конце 2024 года после корпоратива 28 человек отравились и заболели кишечной инфекцией «сальмонеллез».
Подробнее ...
Пиво в России станет более качественным из-за нового ГОСТа — производители не смогут экономить на сырье, как делают это сейчас. Контроль за подобными нюансами из-за ГОСТа усилится.
Подробнее ...
Власти Южной Кореи закрыли 82% ферм собачьего мяса, сообщило министерство сельского хозяйства страны. Ведомство напомнило, что в феврале 2027 года вступает в силу полный запрет на разведение, забой и продажу собак для употребления в пищу.
Подробнее ...
ГОСТ на русскую кухню могут утвердить к концу 2026 года, при этом в работе над документом важно качество, а не скорость. Об этом заявил журналистам статс-секретарь — замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов.
Подробнее ...
Председатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов направил обращение в Роспотребнадзор с просьбой проверить популярные среди детей конфеты «Свистец», похожие на электронные сигареты.
Подробнее ...