Комиссия Кодекса Алиментариус выпустит новое руководство по борьбе с фальсификацией
В 2024 или 2025 году будет опубликовано обновлённое руководство по борьбе с фальсификацией пищевой продукции, отражающее её текущее состояние.
Подробнее ...
Метка: Безопасность пищевой продукции
Новые правила прослеживаемости продуктов разрабатывают в США
Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов FDA готовит новые правила по прослеживаемости продуктов в рамках Акта о модернизации безопасности пищевой продукции FSMA.
Подробнее ...
Из-за отравления пиццей Nestle во Франции завели уголовное дело
Расследование массового отравления пиццей от Nestle во Франции передано прокуратуре. Компанию обвиняют в причинении смерти по неосторожности.
Подробнее ...
Эксперты создали базу данных попадания листерии в пищевые продукты
21 компания из пищевого и медицинского секторов составила базу данных по листерии, которая поможет понять, как патоген адаптируется к природным условиям.
Подробнее ...
BRCGS Storage & Distribution – обзор версии 4
Известные бренд и магазин – не единственные факторы, влияющие на решение потребителей. Им интересно знать, что случилось с продуктом после производства.
Подробнее ...
Говяжий фарш отозвали из-за частиц пластика
Из американских магазинов Whole Foods отозвали партию фарша Organic Rancher, который может содержать посторонний материал в виде кусочков твёрдого пластика.
Подробнее ...
FDA выпустит руководство по программе аккредитации третьих лиц
Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) анонсировало выпуск руководства по программе аккредитации третьих лиц.
Подробнее ...
NARMS 2019 – результаты мониторинга антимикробной устойчивости бактерий
NARMS – это разработанная в США программа мониторинга бактерий и патогенов для определения их устойчивости к антимикробным препаратам.
Подробнее ...
Новый способ борьбы с молью на пищевом производстве
Международная компания Suterra выпустила средство от моли Checkmate Puffer IMM для применения на коммерческих предприятиях по обработке пищевой продукции.
Подробнее ...
Новая модель HACCP для скоропортящегося ростбифа
Служба инспекции и безопасности пищевой продукции Минсельхоза США (USDA FSIS) выпустила новую модель НАССР для готового скоропортящегося ростбифа.
Подробнее ...