Метка: Безопасность пищевой продукции

Тесты, лаборатория

ДАВЛЕНИЕ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ РАСТЁТ ИЗ-ЗА МИНЕРАЛЬНОГО МАСЛА

Андрей Шилов

Группа Foodwatch призывает членов Евросоюза и Еврокомиссию опубликовать результаты официальных тестов детского питания на ароматическое минеральное масло.

Подробнее ...
Роскачество, Александр Борисов, срок годности, товарная накладная, Роспотребнадзор

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ РЕАЛЬНЫЙ СРОК ГОДНОСТИ ПРОДУКТОВ?

Denis Savoskin

Некоторые недобросовестные продавцы стремятся выдать залежалый или уже начавший портиться товар за свежий. Как определить реальные сроки годности продуктов, рассказал заместитель руководителя Роскачества Александр Борисов.

Подробнее ...
Красных Максим Александрович, рентген, облучение еды

ОПАСНО ЛИ ЕСТЬ ЕДУ, ЕСЛИ ОНА ПРОШЛА ЧЕРЕЗ РЕНТГЕН?

Denis Savoskin

Проходя через рентгеновский сканер, продукты питания получают определенную дозу излучения. Врач-рентгенолог Красных Максим Александрович оценил возможность вреда такими продуктами человеку.

Подробнее ...
Sanaq, очистка

SANAQ: ЧИСТКА ПРОДУКТОВ ФРУКТОВОЙ КИСЛОТОЙ

Андрей Шилов

Немецкая компания S.Mile разработала чистящее средство Sanaq для обмывания фруктов, овощей, трав, грибов, зёрен, орехов и ягод. Средство состоит только из фруктовых кислот и продаётся в контейнерах по 1, 5 и 1200 л.

Подробнее ...
Пастеризация, фумигация, орехи

НОВЫЙ МЕТОД ПАСТЕРИЗАЦИИ ОРЕХОВ И ЗЛАКОВ

Андрей Шилов

Уже давно действуют нормативы, предписывающие пастеризацию некоторых продуктов, представляющих риск в сыром виде, например, молочных. Здесь же мы поговорим о пастеризации других групп: орехов, зёрен и злаков.

Подробнее ...