Группа молодых ученых из Мордовии работает над проектом, позволяющим на отходах хлебопекарного производства получать молочную кислоту, доля импорта которой в России составляет 80%, сообщает на пресс-служба регионального правительства.
Подробнее ...
Компания Danone и еще 5 пищевиков-новаторов объединились для того, чтобы поделиться опытом и создать революционный продукт из овощей. Получился не винегрет, а растительный йогурт.
Подробнее ...
Компания «КМС-Райдо» получила статус резидента Арктической зоны Российской Федерации. Она откроет в Мурманске предприятие по переработке побочных органических продуктов промышленного производства и получению ценных биопродуктов. Проект запустят в 2025 году.
Подробнее ...
Южный федеральный университет в Ростовской области и Нанкинский сельскохозяйственный университет в Китае ведут совместные разработки в сфере обеспечения экологической и продовольственной безопасности.
Подробнее ...
Специалисты УрФУ разработали быстрый способ выявления в отходах виноделия ценных полезных веществ, которые могут использоваться в качестве основы для биологически активных добавок.
Подробнее ...
Ученые приготовили пищевые порошки из отходов двух популярных напитков, чтобы сделать выпечку более полезной для здоровья любителей сладкого.
Подробнее ...
Ученые из института ATLAS и кафедры компьютерных наук Калифорнийского университета (США) разработали метод 3D-печати широкого спектра объектов с использованием пасты, полностью состоящей из старой кофейной гущи , воды и некоторых других экологически чистых ингредиентов.
Подробнее ...
Ученые из Университета RMIT (Австралия) нашли способ сделать бетон прочнее с использованием обжаренной кофейной гущи. По словам специалистов, это поможет избавиться от отходов кофейного производства.
Подробнее ...
В России запретят сжигать рисовую солому — этого требовали экологи и общественники, которые заявляли о вреде здоровью жителей регионов, где выращивают рис. В Краснодарском крае уже несколько раз вводился режим «черного неба».
Подробнее ...
Ученые Донского государственного технического университета — опорного вуза Ростовской области, разработали способ доочистки сточных вод с помощью отходов агропромышленного комплекса.
Подробнее ...