В начале октября завершилась выставка Resto Expo. Она прошла под кодовым названием “Навигатор ресторанной индустрии 2026: курс на результат”.
Подробнее ...
Потребители с пищевой аллергией становятся одной из самых актуальных тем пищевого сектора; их потребности должны учитывать не только магазины, но и рестораны.
Подробнее ...
В Майами заработал ресторан для минималистов, в котором нет ни бронирования столов, ни онлайн-заказов, ни меню. У него нет даже названия, а есть только номер – 3190.
Подробнее ...
Похоже, не все в курсе, что Индия не является британской колонией. В ресторан Tubata в Дели не прошла женщина, на которой было традиционное индийское платье.
Подробнее ...
Сегодня в ресторанах стараются сделать меню подробным, чтобы учитывать потребности клиентов. Но один из ресторанов Мельбурна ударился в другую крайность…
Подробнее ...
Трудно представить жизнь без ресторанов и кафе. Самые известные из них принимают клиентов уже несколько веков подряд и не планируют останавливаться.
Подробнее ...
Ресторанные инспектора на международном форуме Reddit назвали 5 проблем, которые чаще всего возникают на кухнях и в залах ресторанов и кафе.
Подробнее ...
8 мая был избран Лев XIV, новый папа римский. Ресторан Portillo’s в Чикаго отметил это событие, на время переименовав один из своих сэндвичей в The Leo.
Подробнее ...
Ресторан Jin Gu закрыли после рейда, в ходе которого были выявлены многочисленные нарушения. Больше всего шокировали 300 кг гнилой еды, спрятанные в туалете.
Подробнее ...
Первый в России винный город получил название «Белый мыс» начнет работать в Геленджике весной 2025 года. Об этом рассказал его руководитель, предприниматель, ресторатор, автор и организатор крупнейших гастрономических событий Дмитрий Левицкий.
Подробнее ...