Метка: Стандарты

ГОСТ, стандарт, норматив

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 ДЕЙСТВУЕТ С 1 ЯНВАРЯ 2020 ГОДА

Андрей Шилов

В стандарте применяется структура, общая для всех стандартов серии ISO, что способствует удобной интеграции системы менеджмента безопасности пищевых продуктов с другими системами менеджмента на предприятии.

Подробнее ...
Пробиотик, маркировка

УЧЁНЫЕ: НУЖНО УЛУЧШИТЬ МАРКИРОВКУ ПРОБИОТИКОВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

Андрей Шилов

В ферментированные молочные продукты часто добавляют пробиотики – микроорганизмы, поглощение которых полезно для здоровья ЖКТ. Однако у них до сих пор нет чёткой системы маркировки.

Подробнее ...
пиво, пивной напиток, отличия

ЧЕМ ПИВО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ПИВНЫХ НАПИТКОВ?

Dina Novicova

Есть два главных критерия. Первый – пиво должно на 80% состоять из воды, хмеля, солода и пивных дрожжей. Второй – сумма остальных ингредиентов не может превышать 20%, и все они не должны выходить за рамки стандартов, определяющих ингредиенты для создания пива.

Подробнее ...