Как передаётся африканская чума свиней и вредно ли есть мясо заражённых животных?
10 сентября 2020 года подтверждён первый случай африканской чумы свиней в Германии: её нашли у дикого кабана недалеко от польской границы.
Так как лечения или вакцины пока не существует, Минсельхоз Германии внедряет план карантина, включающий сокращение популяций диких кабанов с целью сдержать распространение АЧС.
Потребители, мало знающие о вирусе, обеспокоены. Немецкий Федеральный Институт Оценки Рисков BFR ответил на часто задаваемые вопросы об инфекции и о том, как не дать ей распространиться.
Что такое АЧС и откуда она в Европе?
АЧС – это вирус, смертельно опасный для свиней. В Германию он пришёл из Китая через Грузию, Армению, Россию, Молдову, страны Прибалтики и Польшу.
В чём риск для потребителей?
АЧС легко передаётся между свиньями (как домашними, так и дикими) через прямой контакт или предметы, контактировавшие с заражёнными животными. Также АЧС разносят некоторые клещи.
Для человека АЧС не опасна. Даже употребление в пищу продуктов, сделанных из заражённых животных, не вредно для здоровья.
Как потребители могут помочь в борьбе с заболеванием?
Хотя АЧС не опасна для людей, вирус всё равно может остаться на продуктах, сделанных из больных животных. Через такие продукты вирус может проникать в свободные от АЧС регионы, поэтому выбрасывать несъеденные пищевые отходы (например, шкурки от колбас) нужно так, чтобы до них не добрались дикие кабаны или другие животные.
Источник: crispy.news
