Кооператив «Дух Хакасии» занимается производством натуральных и мясных деликатесов. Продукция изготавливается из мяса диких животных (косули и марала) с использованием натуральных ингредиентов: брусники, кедрового ореха, папоротника и других.
История бренда «Дух Хакасии» началась в 2022 году, когда консервы изготавливались вручную на домашнем оборудовании. Позднее продукция успешно осуществила сертификацию, получила субсидию на модернизацию производства.
Деликатесную продукцию показали на бизнес-миссии в Китае и на выставке «ПродЭкспо» в Москве, что послужило мощным толчком развитию производства.
За время работы кооператив произвел более тонны колбасной продукции и двух тонн варено-копченого мяса. Произведено 4719 банок консервов – паштетов и томленого мяса, выпущено 960 единиц туристических сувениров. Предприятие активно сотрудничает с ресторанами Хакасии и за её пределами. Продукция кооператива представлена в 7 крупных городах России: Минусинск, Новосибирск, Барнаул, Самара, Томск, Красноярск, Челябинск. Деликатесы «Дух Хакасии» представлены в сети «Бахетле», магазинах «Дары Камчатки», «FoodGood» и других.
Кооператив планирует дальнейшее расширение производственных мощностей и автоматизацию. При имеющихся мощностях закупленного оборудования предприятие может выдавать 12000 банок консервов в месяц и около 2 тонн колбасных изделий. Учредители также намерены продолжить работу по развитию экспортного направления.
Источник: shansonline.ru
