Выпечка и кондитерские изделия в магазинных зонах самообслуживания должны быть изолированы от прямого контакта с покупателями. Сделать более конкретным это санитарное требование предложил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР).
Обращение направлено главе Роспотребнадзора Анне Поповой.
Политик обратил внимание, что действующие санитарные нормы обязывают магазины выставлять продукцию, предварительно не упакованную производителем, в потребительской упаковке. Однако эти нормы напрямую не запрещают открытую выкладку выпечки, если покупателям предоставлены щипцы и фасовочные пакеты, поэтому у людей остается возможность трогать продукты до приобретения.
«Прошу вас оценить, допускает ли действующая редакция пункта 52 СП 2.3.6.4281-26 реализацию неупакованных хлебобулочных изделий методом самообслуживания посредством открытой выкладки при наличии щипцов и упаковочных материалов, если при этом сохраняется физическая возможность непосредственного контакта покупателя с продукцией. В случае если такая форма реализации соответствует действующим требованиям, прошу рассмотреть возможность внесения изменений в СП 2.3.6.4281-26, прямо исключающих открытую выкладку неупакованных хлебобулочных изделий, при которой покупатель имеет возможность непосредственно коснуться продукции руками до ее приобретения», — говорится в обращении Чернышова.
Парламентарий отметил, что соблюдение таких правил не предусматривает «технологически сложную реформу на миллиарды рублей» или закупку дорогостоящего оборудования.
«Нужно буквально закрыть хлеб от чужих рук, — подчеркнул Чернышов. — Закрытая витрина. Защитная створка. Любое другое решение. Пусть торговые сети сами выбирают».
Источник: tass.ru
