В России готовятся утвердить новый ГОСТ для игристых вин, который будет регламентировать производство петнатов и вин, изготовленных методом Шарма. Чем важен новый стандарт, рассказали в Роскачестве.
Подробнее ...
В Москве состоялся масштабный форум «Всё под контролем! 2026», объединивший производителей, ритейлеров, представителей научного и бизнес-сообщества.
Подробнее ...
Листерия моноцитогенезная остаётся одной из главных причин отзывов готовой еды – быстро растущей категории продуктов, которую выпускают многие ритейлеры. А дренажные системы – одна из зон наибольшего риска появления листерии на пищевом предприятии.
Подробнее ...
Российскому животноводству необходимо расширение лабораторной инфраструктуры для повышения эффективности борьбы с заболеваниями крупного рогатого скота.
Подробнее ...
С 1 июня 2026 года вступил в силу государственный стандарт ГОСТ Р 72024-2025 на свежие фрукты. В алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» прокомментировали нововведения и пояснили, как теперь придется работать отечественным производителям.
Подробнее ...
Сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») представили новые разработки по исследованию кормов и кормовых добавок на конференции в Томском политехническом университете.
Подробнее ...
В Москве прошла стратегическая сессия по антимикробной резистентности. Инициаторами дискуссии выступили ФГБУ «ВГНКИ» и общероссийская общественной организации «Деловая Россия» в рамках проекта «Ветеринарная биофармацевтика России: прошлое, настоящее, будущее».
Подробнее ...
Опыт маркировки рыбных консервов подтвердил, что нанесение цифровых кодов на продукцию, произведенную и упакованную прямо на судах, технологически возможно и может быть встроено в действующие производственные процессы.
Подробнее ...
Группа французских медиков провела исследование с целью выяснить, как красители и консерванты влияют на риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Подробнее ...
Генеральный директор группы компаний «Дамате» Наум Бабаев выступил с инициативой разработать единые отраслевые стандарты и подходы к производству продукции из индейки, закрепить требования и методы производства и переработки.
Подробнее ...