В Университете биотехнологии ведётся разработка новой линейки функциональных леденцов на основе натуральных компонентов. Продукт сочетает современные технологические решения и растительное сырьё, ориентируясь на принципы ЗОЖ.
Подробнее ...
В Израильском Технологическом Институте (IIT) разработали SafeWax – экологически чистый способ защитить растения от болезней, дегидрации и ультрафиолета.
Подробнее ...
Ученые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов.
Подробнее ...
Северо-Кавказский федеральный университет создает новые рецептуры диетических молочных продуктов, обогащенных полезными веществами. В линейке функционального питания появятся твердые сыры на основе молочно-белкового полуфабриката.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Сан-Паулу и Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований EMBRAPA разработали биоразлагаемую пленку, которая может стать альтернативой пластику в пищевой упаковке.
Подробнее ...
В Академии наук Белоруссии по продовольствию создали палочки из люпина – это новые сухие завтраки. По мнению ученых, они заменят импортные соевые и нутовые снеки.
Подробнее ...
Химики из Тарлтонского Государственного Университета обнаружили, что натуральные полисахариды из окры и пажитника могут отфильтровывать микропластик из воды.
Подробнее ...
Ученые из Университета Решетнева (СибГУ) в Красноярске проанализировали, как разные добавки в пищевую упаковку, отвечающие за ее пластичность, влияют на срок сохранения продуктов под пленкой.
Подробнее ...
Ученый Казанского федерального университета совместно с китайскими коллегами из Университета Цзинань создали препарат для обработки семян пшеницы, который повышает урожайность культуры.
Подробнее ...
Умную ферму для выращивания сельхозпродукции на кораблях разработала Китайская государственная судостроительная корпорация (China State Shipbuilding Corporation Limited, CSSC).
Подробнее ...