Качество кофе, дегустация, кофе

Новый подход к оценке качества кофе внедрили в Италии

Исследователи из Италии использовали новый подход в оценке качества кофе. Им удалось показать результативность использования носимых устройств для измерения эмоциональных реакций дегустаторов.

Подробнее ...
Мясо, испорченное мясо, биосенсор

Новый биосенсор мгновенно выявляет испорченное мясо

Ученые из Вьетнамской академии наук и технологий (VAST) совместно с инженерами из Российской академии наук изобрели революционный биосенсор. Гаджет, напоминающий тест на беременность, умеет определять свежесть сырого мяса.

Подробнее ...