Белки, они же протеины – один из необходимых для человека пищевых макроэлементов. Они отвечают за многие жизненно важные функции организма, и получать их можно из самых разных источников.
Подробнее ...
Антислёживатели – это пищевые добавки, которые поглощают влагу и не дают образоваться комкам в порошковых и гранулированных продуктах. Какие вещества чаще всего используют для этой цели?
Подробнее ...
Квас – традиционный славянский напиток из ржаной муки, ржаного хлеба или другого сырья. Его классифицируют не только по сырью, но и по способу его обработки.
Подробнее ...
Китайская кухня – один из самых важных элементов культуры Китая, страны с древней историей. Китайские блюда известны уникальным цветом, вкусом и внешним видом.
Подробнее ...
На многих диетических продуктах сегодня пишут, что в них «0 калорий». Возможно ли такое на самом деле и есть ли в них реальная польза для тех, кто пытается похудеть?
Подробнее ...
Ходжича, или ходзича – жареный зелёный чай, изобретённый в начале ХХ века в Японии – сейчас набирает популярность и в других странах. Он отличается от обычного зелёного чая более насыщенным запахом и вкусом.
Подробнее ...
Авокадо – источник полезных жиров, клетчатки и других питательных веществ. В чём же его реальная польза и какими способами можно добавить его в свой рацион?
Подробнее ...
Микроволновая печь – один из популярных способов быстро нагреть продукт. Но иногда, открыв дверцу, можно обнаружить, что и продукт, и микроволновка испорчены…
Подробнее ...
«Индийский морской рис» – это не настоящий рис, а водяной кефир. Чем же такой кефир отличается от обычного и в чём его реальная польза?
Подробнее ...
Съедобные грибы известны с незапамятных времён. В наши дни становится популярным шиитаке, восточно-азиатский гриб с приятным вкусом и полезными свойствами.
Подробнее ...